Schweizer Kuvertüre

Schweizer Kuvertüren von Lindt mit weisser, Milch- und dunkler Schokolade zu 500 g, Extra Milch 37%, Blancor und Excellence 55% zu 2.5 kg, ausserdem Felchlin (Maracaibo, Opus Blanc, Sambirano, Grenada, Edelweiss Blanc, Criolait) und Carma (White Ivoire, Milk Livina, Dark Madagascar).

Diese Kuvertüren sind für Patisserie und Konfiserie gedacht: Mousses, Ganaches, Glasuren und Schokoladendekorationen. Der angegebene Kakaoanteil erleichtert die Wahl, dunkle Schokolade für eine intensivere Ganache, Milch- oder weisse Schokolade für mildere Cremes, und die Packungen zu 2 kg oder 2.5 kg eignen sich für grössere Mengen.