Nussmasse

Reine Pistazienpaste, Haselnusspraliné, Mandelpraliné und Haselnuss-Mandel-Masse: Nussmassen geben Entremets, Macarons, Paris-Brest und Ganache intensiven Geschmack und eine zarte Textur. Je nach Rezept wählen Sie eine reine Paste für ausgeprägtes Aroma oder ein bereits gesüsstes Praliné, das sich direkt in eine Buttercreme einarbeiten lässt.

Knusprige Füllungen wie Pistazie-Kadayif im Dubai-Stil oder Milch-Haselnuss mit Waffelstückchen dienen als knackiger Kern oder als Füllung für Schokoladentafeln. Aromapasten mit Pistazie, Haselnuss oder Gianduja lassen sich einfach dosieren. Kombinieren Sie sie mit unserer Kuvertüre und unseren Backaromen oder entdecken Sie alle Zutaten und Zubereitungen.

Special Day, Schweizer Shop in Payerne, liefert in die ganze Schweiz.