Felchlin - Maracaibo Criolait 38% (2kg)

Grand-Cru-Couverture aus edlem Kakao mit geschützter Herkunftsbezeichnung Maracaibo aus Venezuela.

Der köstliche Milch-/Sahnegeschmack wird von einer feinen Note von Honig und Karamell getragen. Durch ein feines traditionelles Herstellungsverfahren zeichnet sich der reine, edle Kakao besonders aus, bevor er den Gaumen mit einem raffinierten Geschmack von Röstung und Vanille perfektioniert.

Diese Couverture eignet sich hervorragend zum Überziehen von Pralinen und Spezialitäten, zum Formen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse und Crèmes.

Sinneserlebnis: Milch / Sahne, Kakao, Honig, Karamell, Vanille