Felchlin

Felchlin bietet Schokolade für Patisserie und Confiserie an, meist in 2 kg: Chocolini 44 %, Maracaibo Clasificado 65 %, Sambirano 68 %, Grenada 65 %, Maracaibo Criolait 38 % sowie die weissen Sorten Opus Blanc 35 % und Edelweiss Blanc 36 %. Die braune Schreibschokolade Scrivosa ergänzt das Sortiment.

Die dunklen Sorten eignen sich für Ganaches, Mousses und Cremeschnitten, die weissen für Glasuren und Dekor. Mit der Schreibschokolade lässt sich eine Botschaft auf eine Geburtstagstorte schreiben. Wählen Sie den Kakaoanteil je nach gewünschter Süsse.