Finger-Brownie

Für Finger-Brownies finden Sie hier Kuvertüre von Lindt und Callebaut in dunkel, weiss oder Gold, Felchlin Opus Blanc, Gavottes-Bruch, Pulvergelatine 150 Bloom, Trennspray, das perforierte Backblech 40x30 cm und die flexible Edelstahl-Palette.

Diese Häppchen werden zum Abschluss eines Essens, auf einem Dessertbuffet oder zum Zvieri serviert. Wählen Sie die Schokolade nach dem gewünschten Geschmack, dunkler für intensive Noten, weiss für ein milderes Ergebnis, und sprühen Sie das Blech vor dem Einfüllen mit Trennspray ein.