Backblech perforiert Aluminium 40x30cm

Das perforierte Aluminium-Backblech hat Abmessungen, die für den Haushaltsbackofen geeignet sind.

• Auf dem Backofenrost platziert, gewährleistet es die Stabilität Ihrer Silikonmatten und verhindert, dass Ihre Abdrücke im Ofen umkippen (unverzichtbar für Mini-Tartelettes).
• Die Perforationen fördern die Zirkulation der Heissluft und gewährleisten gleichmässiges Backen.
• Schliesslich ist das perforierte Aluminium-Backblech auch die ideale Unterlage für Ihre Silikon-Backtücher und Silikon-Backmatten, die so nützlich für Ihre Makronen, Tuiles usw. sind.

Produktmerkmale:

• Dicke: 1,5 mm
• Abmessungen: L 40 x B 30 cm
• Material: Aluminium

Wie pflegt man das Aluminium-Backblech?

Mit warmem Wasser und Spülmittel waschen, gut trocknen und trocken lagern. Nicht in die Spülmaschine geben.

Wie verwendet man ein Backblech?

In Kombination mit einer Silikon-Backmatte oder Backpapier für das Kaltformen (einfacheres Entformen) und das Backen.

Welches Backblech sollte man wählen?

Das Backblech ist das unverzichtbare Küchengerät für Bäcker und Köche. Tatsächlich ist das Backen einer der wichtigsten Schritte bei der Zubereitung von Gebäck und anderen Speisen.

Das nicht perforierte Backblech ist perfekt zum Backen von Makronen und für Zubereitungen, deren Backen an der Basis "angebraten" werden muss.

Das perforierte Backblech wird für die meisten Backarbeiten verwendet. Es lässt die Hitze gleichmässig hindurch und ist perfekt zum Backen von unten. Ideal für Tortenböden und Windbeutel, zum Beispiel.

Backblech für Backofen

Die ideale Grösse eines Backblechs für einen Haushaltsbackofen ist ein Blech von 40 x 30 cm. Die Grösse dieses Blechs, 60 x 40 cm, ist besser für professionelle Backöfen geeignet.