Perforierte Backblech Aluminium Antihaftbeschichtung 40x30cm

Dieses perforierte Backblech ist die ideale Unterlage für Silikonmatten und Backpapiere, um Ihren Zubereitungen mehr Stabilität zu geben.

Dieses rechteckige Backblech ist perfekt für die Verwendung im Ofen. Seine Perforationen fördern die Zirkulation von Heissluft und ermöglichen ein gleichmässiges Backen.

Zudem bietet es auf dem Backofengitter platziert Stabilität für Ihre Silikonformen und verhindert, dass Ihre Abdrücke im Ofen umfallen (unverzichtbar für Mini-Tartelettes).

Das perforierte Aluminium-Backblech mit Antihaftbeschichtung ist auch die ideale Unterlage für Ihre Silikon-Backmatten und Silikon-Backmatten, so nützlich für Ihre Makronen, Tuiles usw.

Im Gefrierschrank ist es eine Unterlage für Zubereitungen und Schichttorten.

Produktvorteile :

• Backofengeeignet (max. 270°C) und gefriergeeignet (max. -30°C)
• Seine Perforationen ermöglichen optimales und gleichmässiges Backen
• Hochwertige Antihaftbeschichtung
• Geeignet für Haushaltsöfen
• Backpapier ist nicht mehr notwendig

Eigenschaften :

• Abmessungen: 40 x 30 cm
• Material: Aluminium mit Beschichtung (hochwertige Antihaftbeschichtung)
• Stärke: 1,5 mm

Wie pflegt man das Aluminium-Backblech?

Mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen, gut trocknen und trocken lagern. Nicht in der Spülmaschine reinigen. Nicht in der Mikrowelle verwenden. Nicht auf dem Blech schneiden, da sonst die Beschichtung beschädigt werden kann.

Das Blech flach, trocken und vor Feuchtigkeit geschützt lagern.

Dank der Antihaftbeschichtung ist es nicht notwendig, das Blech zu fetten (ausser in Ausnahmefällen).

Wie verwendet man ein Backblech?

In Kombination mit einer Silikon-Backmatte oder Backpapier für die Kaltformung (leichteres Entformen) und zum Backen.

Welches Backblech soll man wählen?

Das Backblech ist das unverzichtbare Küchengerät für Bäcker und Köche. Tatsächlich ist das Backen einer der wichtigsten Schritte bei der Zubereitung von Gebäck und anderen Speisen.

Das nicht perforierte Backblech ist perfekt zum Backen von Makronen und für Zubereitungen, deren Backen an der Basis "versiegelt" sein sollte.

Das perforierte Backblech wird für die meisten Backarbeiten verwendet. Es lässt die Wärme gleichmässig hindurch und ist perfekt zum Backen von unten. Ideal zum Beispiel für Tortenboden und Brandteig.

Backblech für Haushaltsofen

Die ideale Grösse eines Backblechs für einen Haushaltsofen ist ein Blech von 40 x 30 cm. Die Grösse dieses Blechs, 60 x 40 cm, ist besser für professionelle Öfen geeignet.