Gelatine Pulver 150 bloom (60g)

Reine Gelatine Pulver in ausgezeichneter Qualität. Dieses natürliche Geliermittel besteht vollständig aus Rinderhaut. Diese Gelatine hat einen Bloom-Index von 150.

Gelatine Pulver eignet sich hervorragend zum Binden und Verdicken von Cremes, Mousse, Bavarois, Flans und Fruchtkonfitüren. Pro Liter Produkt 20 Gramm Gelatine hinzufügen, um die richtige Verdickung zu erhalten, und 40 Gramm für einen Flan, der nicht läuft.

Zubereitung: Die benötigte Menge Gelatine Pulver in die Flüssigkeit geben. Das Gemisch unter Rühren auf 40 ºC erhitzen, damit die Gelatine sich auflöst. Achtung! Die Mischung darf nicht kochen! Abkühlen lassen und das Gemisch im Kühlschrank erstarren lassen.

Gelatine kann nicht mit den folgenden frischen Früchten verwendet werden: Ananas, Kiwi, Papaya, Mango und Ingwer.

Inhaltsstoff: Gelatine rind (E441). Bloom 150. Der Bloom-Wert misst die Gelierungskraft der Gelatine, dieser Index ist in Bezug auf die Qualität wichtig. Der Bloom-Grad liegt normalerweise zwischen 50 und 300. Dieser Grad zeigt die Stärke der Gelierungskraft der Gelatine an.

Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.

Inhalt: 60 Gramm.