Lindt

Lindt ist hier mit Couverture vertreten: weisse, Milch- und dunkle Schokolade in 500 g sowie Extra Milch 37 %, Blancor und Excellence 55 % in 2,5 kg. Sie werden in der Patisserie und für Mousses verwendet.

Die weisse und die Milchschokolade eignen sich für leichte Mousses und Glasuren, die dunkle und die Excellence 55 % für Ganaches und kräftigere Desserts. Die 500-g-Packungen passen zu einem Familienrezept, die 2,5-kg-Packungen zu regelmässigem Gebrauch.