Gewürze

Die Kollektion Gewürze bietet Tonkabohnen zu 15 g, eine Lebkuchengewürzmischung zu 50 g, Kaffernlimettenschalen zu 10 g und Vanilleschoten aus Papua im 2er-Pack.

Sie dient zum Aromatisieren von Desserts: Die Tonkabohne wird über eine Creme, Guetzli oder Ganache gerieben, die Lebkuchengewürze kommen in einen Weihnachtsteig, der Kaffernlimettenabrieb bringt eine Zitrusnote, und die Vanilleschote wird in Milch oder Creme ausgezogen. Diese Gewürze verwendet man in kleiner Menge.