Felchlin - Maracaibo Criolait 38% (2kg)
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Chocolat de couverture au lait, Grand Cru Felchlin, très fluide.
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40,95 CHF
Description / Felchlin - Maracaibo Criolait 38% (2kg)
Couverture Grand Cru, faite de cacao noble d'appellation d'origine Maracaibo du Venezuela.
Le goût délectable de lait/crème est soutenu par une note subtile de miel et de caramel. Par une méthode de production traditionnelle délicate, le cacao pur et noble se distingue particulièrement, avant d'atteindre la perfection sur le palais avec un goût raffiné de torréfaction et de vanille.
Cette couverture sera divine pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.
Expérience sensorielle: lait / crème, cacao, miel, caramel, vanille
Plus d’information
| Identifiant Produit | P-Choc-Maracaibo-Criolait-38-2kg-FN |
|---|---|
| Date Limite de Consommation | 19 août 2025 |
| Marque | Felchlin |
| Vendus par pack de | 1 Pièce |
| Encombrant | Non |
| Ingrédients | Sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées (11%) (Venezuela), poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, crème en poudre, émulsifiant (E322: lécithine de soja), vanille Madagascar |
| Allergènes | Peut contenir des traces de noisettes, amandes. |
| Consigne de stockage | Conserver le sachet bien fermé, frais et sec à 14 - 20°C |