Zubereitung für dunkle Schokoladenmousse

Pulver für Schokoladenmousse, gefrierbeständig, geeignet für geschlagene Zubereitung. Schnelle Einschritt-Zubereitung ohne Gelatine.

Eine kleine Menge reicht für eine ausgezeichnete Ausbeute, einfach in einem Schritt zuzubereiten. Ideal für Diplomaten, Mousses, Dessertcrèmes und Tortenfüllungen.

500 g Pulver mit 1 l Vollmilch vermischen, ergibt 25 Portionen à 60 g. Eine Minute bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, dann 3 bis 4 Minuten bei hoher Geschwindigkeit. 2 Stunden abkühlen lassen, dann garnieren.