Zitronensäure 20g

Zitronensäure ist ein natürliches Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und pH-Regulator; sie verstärkt die Wirkung von Antioxidantien und dient als Backtriebmittel für Gebäck.
Zitronensäure ist zudem ein Säuerungsmittel in der Süsswarenherstellung.

Sie kann die Zitrone ersetzen, um die Oxidation von Obst und Gemüse zu verhindern. Zu all Ihren Gerichten hinzugefügt, verlängert sie deren Haltbarkeit. In Getränken, Konfitüren oder Süsswaren sorgt sie für einen säuerlichen Geschmack.