Vanilleschote Bourbon aus Madagaskar (2 Stück)

Die Bourbon-Vanilleschoten sind geschmeidig, schwarz*, fleischig, glänzend, wohlriechend, nicht aufgerissen und weich in der Hand. Sie geben daher viel mehr Aroma ab als die normalerweise im Handel erhältliche trockene Vanille.

Produktvorteile :

• Geschmeidig und fleischig
• Bieten die höchsten Aromkonzentrationen

Charakteristiken :

• Verpackung : 2er Pack
• Herkunft : Bourbon Madagaskar
• Sorte : Vanilla panifolia

Was ist eine Vanilleschote ?

Die Vanille ist ein Gewürz. Sie stammt von der Frucht bestimmter tropischer Orchideen.

Möchten Sie alles über Vanille erfahren ? Lesen Sie unseren Artikel Wie man Vanilleschoten verwendet

Woher kommen die Bourbon-Vanilleschoten ?

Die Vanille in Bourbon-Qualität stammt aus Madagaskar oder den Komoren. Es ist eine Vanillesorte, die die höchsten Aromkonzentrationen bietet.

Sie wird all Ihre Desserts, Gebäcke und Cremes verfeinern !

Was sind Gourmet-Vanilleschoten ?

Die Grösse "GOURMET" entspricht einer Schotenlänge zwischen 14 und 17 cm.

Was sind schwarze Vanilleschoten ?

* Das Premium-Segment bei Vanille, macht 5 % der Produktion in den besten Jahren aus. Nicht zu verwechseln mit der "TK"-Vanille von minderer Qualität, die sich ähnelt, aber durch leichte rötliche Linien oder Flecken erkennbar ist.

Was kann man mit einer Vanilleschote machen ?

Ideal für allgemeine Backwaren : Cremes, Kekse, Speiseeis, Mousses, Torten …

Vanilleschoten können auch in Ihren salzigen Rezepten verwendet werden : Vanille passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügel und Schweinefleisch.

Wie verwendet man eine Vanilleschote ?

Sie wird im natürlichen Zustand verwendet. Vanilleschoten können in allen Arten von kalten oder warmen, salzigen oder süssen Anwendungen verwendet werden.

Die Dosierung richtet sich nach Ihrem Geschmack, der gewünschten Intensität und Ihren Vorlieben.

Empfohlene Dosierung : 1 bis 3 Schoten pro Liter Zubereitung (je nach Anwendung anpassen).

Wie bereitet man eine Vanilleschote vor ?

Um eine Vanilleschote richtig zu verwenden, muss man sie halbieren und dann diese Hälften in der Höhe nochmals halbieren.

Anschliessend muss man die Schoten mit dem Rücken eines Messers kratzen, um die schwarzen Körner herauszulösen.

Diese können Sie dann zu Ihrer Zubereitung hinzufügen.

Was tun mit leeren Vanilleschoten ?

Nachdem Sie diese geleert haben, können Sie die Vanilleschoten zusammen mit den Körnern zu Ihrer Zubereitung hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu erreichen.

Oder Sie können sie auf verschiedene Weisen weiterverwenden :

• Als Aufguss in Milch oder flüssiger Creme,
• Zur Herstellung von arrangiertem Rum,
• Zur Herstellung von Vanilleöl,
• Zur Herstellung von Vanillezucker,
• Zur Herstellung von Vanillepulver,
• Zur Herstellung von flüssigem Vanilleextrakt.

Wie lagere ich meine Vanilleschoten ?

Vanilleschoten sollten geschützt vor Licht, bei Raumtemperatur, in ihrer verschlossenen Verpackung aufbewahrt werden.