Trockenhefe instantan (50g)

Glasgefäss mit 50 g Trockenhefe instantan.

Produktvorteile:

• Recycelbares Gefäss
• Wiederverwendbares Gefäss

Gut zu wissen: Nach Gebrauch kann das leere Gefäss in speziellen Behältern entsorgt werden, um recycelt zu werden (mit Verschluss), oder nach dem Waschen und Trocknen zu Hause wiederverwendet werden, um Lebensmittel wie Gewürze, Kräuter usw. zu lagern.

Was ist Trockenhefe?

Die Trockenhefe instantan ist eine getrocknete Hefe, ideal für die Herstellung von hausgemachtem Brot und Hefeteig, aber auch für Baguettes, Brioche und Kleingebäck.

Die Trockenhefe instantan, auch gefriergetrocknet genannt, liegt in Form von kleinen Fäden vor.

Sie ist einsatzbereit und benötigt keine Rehydrierung.

Wie verwendet man Trockenhefe?
Sie benötigt keine Rehydrierung und wird direkt mit dem Mehl und den anderen Rezeptzutaten vermischt oder zu Beginn des Knetens hinzugefügt, ohne vorherige Rehydrierung.

Ihre Hefe darf niemals direkt mit Salz in Kontakt kommen. Falls dies der Fall ist, verliert sie ihre Funktionen und Ihr Teig geht nicht auf. Vermeiden Sie daher, das Salz direkt nach dem Mehl hinzuzufügen.

Die Dosierung beträgt in der Regel 10 bis 15 g pro Kilogramm Mehl.

Wie wird Trockenhefe gelagert?
Trockenhefe instantan lässt sich lange bei Raumtemperatur lagern. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Hefe an einem trockenen, vor Hitze geschützten Ort zu lagern.

Empfehlungen: Trockenhefe instantan sollte nicht pur verzehrt werden.