Silikonform Pois Scheiben (26 Mulden)

Die Form Pois, entworfen vom Küchenchef Michele Abbatemarco, ermöglicht die Herstellung kleiner Scheiben in drei Grössen: 6 Mulden von 45 mm, 8 von 35 mm und 12 von 20 mm, alle 8 mm hoch. Im Format GN 1/3 findet sie leicht ihren Platz in der Profiküche wie zu Hause.

Die Scheiben werden einzeln oder übereinander gelegt verwendet, um einem Tellerdessert Volumen zu geben, und eignen sich für Minidesserts, Petits Fours, Buffets und Catering.

Aus Platinsilikon verträgt sie -60 °C bis +230 °C, kann im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierschrank und im Schockkühler verwendet werden und ist spülmaschinenfest.