Gelatine Pulver 200 bloom (50g)

Dose Gelatine Pulver 50 g für die Zubereitung von Crèmes, Flans, Mousse, Bonbons… 1 Dose Gelatine Pulver = 25 Blatt Gelatine !

Dosierung : 2 g Gelatine Pulver = 1 Blatt Gelatine

Anwendung : Gelatine in kaltes Wasser geben. Dafür das 6-fache Gewicht der Gelatine in Wasser hinzufügen (z.B. für 2g Gelatine, in 12 g Wasser hydratisieren). Mischen und 3 Minuten quellen lassen. Das Gemisch direkt in Ihre warme Zubereitung einrühren und gut vermischen. Die Gelatine darf nicht in kochende Zubereitung eingerührt werden, da sie sonst ihre Gelierkraft verliert.

Nettogewicht : 50g