Zucker

Invertzuckersirup zu 375 g, Dextrose, Puderzucker zu 150 g, Muscovado-Zucker zu 350 g, kristallisiertes Fruchtzuckerpulver zu 300 g und Knisterzucker zu 70 g: Patisserie-Zucker mit unterschiedlichen Einsatzgebieten.

Puderzucker wird zum Abschluss über Kuchen oder Dessert gestäubt, während Invertzuckersirup und Dextrose in Entremets, Glace und Dekorationen ihren Platz finden. Wählen Sie den Zucker nach der gewünschten Textur aus, statt eine Sorte beliebig durch eine andere zu ersetzen.