Kategorie: Aromapaste

Die Aromapasten dieser Kollektion gibt es in Himbeere, Mokka, Pistazie, Orange, Vanille, Mango, Heidelbeere, Passionsfrucht, Erdbeere, Zitrone, Mandarine und Wassermelone. Eine Bourbon-Vanillepaste und eine knusprige Pistazien-Kadayif-Füllung im Dubai-Stil zu 250 g runden die Auswahl ab.

Sie aromatisieren Buttercremes, Ganaches, Mousses und selbstgemachte Glace mit konzentriertem Geschmack. Man mischt sie in kleiner Menge unter die Zubereitung und schmeckt ab. Die Pistazien-Kadayif-Füllung dient dazu, Schokoladenpralinen oder Kuchen mit knuspriger Textur zu füllen.