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Description / Felchlin - Chocolini 44% (2kg)
Pastilles de chocolat de 0,18 g avec une bonne fermeté à la cuisson.
Incorporer dans les masses à cakes, muffins, cookies et ""kugelhopf"" et cuire.
Se prête aussi à la confection rationelle de ganaches.
Pour pains au chocolat: Ajouter 30 g d´eau par 2,5 kg de masse et dresser.
Stockage optimal:
Bien fermé, frais et sec à 14 - 20°C
Sucre, fèves de cacao écalées (35%) (Ghana), beurre de cacao, dextrose, émulsifiant (E322: lécithine de soja).
Cacao: 44 % minimum.
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), soja, noisettes, amandes.
Plus d’information
Identifiant Produit | P-Choc-Chocolini44-2kg-FN |
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Date Limite de Consommation | 6 oct. 2025 |
Marque | Felchlin |
Vendus par pack de | 1 Pièce |
Encombrant | Non |
Contenance | 2kg |