Tube Sirop von Glucose (200g)

Glukosesirup in 200g-Tuben für die Zubereitung von Süßigkeiten, Kuchen und Eis.

Ultrapraktisch, da in Gelform!

Glukose hat eine geringere Süßkraft als Zucker und eine recht zähflüssige Textur. Sie wird als dickflüssiger, farbloser Sirup angeboten. In der Konditorei wird sie verwendet, um die Kristallisation von Zucker, Nougat, Bonbons aus gekochtem Zucker, Weichkaramellen, Fruchtpasten, Gummibärchen und Marshmallows zu verhindern. Es verhindert auch das Austrocknen von Marzipan und kandierten Früchten.

Plastiktube mit 200 g