Pure Beurre von cacao (160g)

Reine Kakaobutter, hergestellt aus einer Auswahl gerösteter, ganzer Kakaobohnen, farb- und geschmacksneutral.

Einfach zu verwenden: das praktische Tropfenformat ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Schmelzen; Ideal zum Temperieren, Rehydrieren und Verarbeiten von Schokolade: einfach einige Scheiben bereits geschmolzener Kakaobutter zur geschmolzenen Schokolade geben, um eine cremigere und gleichmäßigere Textur zu erhalten.

Hervorragende Grundlage zum Mischen mit Farbstoffen, um farbige Schokolade zu erhalten; mit einem kleinen Pinsel auftragen.