Poudre de cacao

Poudre de cacao classique de 200 g, cacao alcalinisé de 80 g, cacaos Callebaut Noir Intense alcalinisé et Rouge Ultime de 1 kg, et poudre de velours caramel de 110 g.

Ces poudres servent aux pâtisseries, aux boissons et aux décors. Tamisez le cacao sur un dessert pour un fin voile, ou incorporez-le à une pâte pour un gâteau au chocolat. Le cacao alcalinisé, plus foncé, et les cacaos Callebaut de 1 kg conviennent à ceux qui en utilisent souvent.