Lindt

Lindt est présent ici avec des chocolats de couverture : blanc, lait et foncé en 500 g, ainsi que Extra au lait 37 %, Blancor et Excellence 55 % en 2,5 kg. Ils s'utilisent en pâtisserie et pour les mousses.

Le blanc et le lait conviennent aux mousses légères et aux glaçages, le foncé et l'Excellence 55 % aux ganaches et aux desserts plus intenses. Les formats de 500 g sont adaptés à une recette de famille, ceux de 2,5 kg à un usage régulier.