Moule en silicone micro Cube 1 (336 empreintes)

Le moule Cube 1 de la gamme Micro, conçu avec Gabriele Vannucci, réunit 336 petites empreintes cubiques de 11 x 11 mm, d'environ 1 ml chacune. Il sert à préparer de petits inserts à congeler puis à incorporer dans les pâtes levées comme les viennoiseries, le panettone ou la colomba.

Ces micro cubes trouvent aussi leur place sur un dessert à l'assiette ou en décor façon pépites. Le silicone platine assure un démoulage net et une bonne stabilité au froid comme à la chaleur, et le moule passe au lave-vaisselle.