Glaçage miroir en poudre - Rouge (220g)

PRÉPARATION GLACAGE MIROIR POUR GLACER VOS DESSERTS

Une préparation en sachet pour un glaçage miroir brillant de couleur rouge afin de glacer vos pâtisseries facilement. Il vous permet de réaliser en quelques minutes un nappage coloré digne d’un grand chef pâtissier !

Idéal pour faire briller vos bûches, entremets, vos bavarois ou autres pâtisseries.

FACILE À UTILISER ET CONSERVÉ DANS UN FORMAT PRATIQUE

Glacer vos desserts n’aura jamais été aussi rapide : versez votre préparation de 220g dans une casserole, rajoutez 400ml d'eau et portez à ébullition pendant 30 secondes. Versez dans 200 ml d'eau à température ambiante et tournez régulièrement votre préparation jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 35°C, puis versez sur votre entremet glacé et c'est prêt. Il se fige instantanément.

Un sachet de 220g de préparation ultra rapide à préparer. Et tout ça fabriqué en France.

Produit technique qui nécessite l'usage d'un thermomètre.

Ce pot vous permet de recouvrir 1 bûche de 25/30 cm ou de glacer +/-6 entremets individuels.