Felchlin - Maracaibo Criolait 38% (2kg)

Couverture Grand Cru, faite de cacao noble d'appellation d'origine Maracaibo du Venezuela.

Le goût délectable de lait/crème est soutenu par une note subtile de miel et de caramel. Par une méthode de production traditionnelle délicate, le cacao pur et noble se distingue particulièrement, avant d'atteindre la perfection sur le palais avec un goût raffiné de torréfaction et de vanille.

Cette couverture sera divine pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.

Expérience sensorielle: lait / crème, cacao, miel, caramel, vanille