Vanille

Cette catégorie réunit les gousses de vanille Bourbon de Madagascar, de Tahiti et de Papouasie, proposées par deux pièces, ainsi que la pâte de vanille Bourbon en 25 g.

La gousse se fend et se gratte pour parfumer crèmes, glaces et gâteaux, tandis que la pâte se dose à la cuillère quand on veut une vanille régulière dans une préparation. Goûter les trois origines côte à côte aide à choisir celle qui convient le mieux à votre recette.