Cadres et Cercles

Cercles extensibles de 13 à 31 cm et de 16 à 30 cm, cercle à génoise de 16 à 20 cm, anneau réglable de 25 à 46 cm, cercle haut de 12 cm, cadres extensibles rectangulaires, cercles à tartelettes et cercles à tarte perforés et ovales.

Ces cadres et cercles servent à monter des entremets, à cuire des fonds de tarte ou à détailler des biscuits. Un modèle extensible remplace plusieurs diamètres fixes, et les cadres rectangulaires conviennent aux entremets en bande. Posez le cercle sur une plaque ou un carton avant de verser la préparation.