{"product_id":"plaque-patisserie-perforee-alu-anti-adherente-40x30cm","title":"Plaque patisserie perforée alu anti-adhérente 40x30cm","description":"\u003cp\u003eCette\u003cstrong\u003e plaque à pâtisserie perforée \u003c\/strong\u003eest le support idéal pour les tapis en silicone et les feuilles de cuisson, afin d'apporter plus de stabilité à vos préparations.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplaque à pâtisserie rectangulaire \u003c\/strong\u003eest parfaite pour utilisation au four. En effet, ses perforations favorisent la circulation de l'air chaud, permettant une cuisson homogène.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, posée sur la grille de votre four, elle garantit la stabilité de vos moules en silicone et évite à vos empreintes de se renverser dans le four (indispensable pour les mini tartelettes).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque en aluminium perforée anti-adhérente\u003c\/strong\u003e est également le support idéal pour vos toiles pâtissières silicone et tapis de cuisson en silicone, si utiles pour vos macarons, tuiles, etc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAu congélateur, elle est un support pour les préparations et entremets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes + produits :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePasse au four (maxi. 270°C) et au congélateur (maxi. -30°C)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSes perforations permettent une cuisson optimale et homogène\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRevêtement anti-adhérent haute qualité\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConvient aux fours ménagers\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePlus besoin d'utiliser du papier cuisson\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatière : aluminium revêtu (revêtement anti-adhérent haute qualité)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 1,5 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment entretenir la plaque à pâtisserie en alu ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLaver à l'eau chaude et au produit vaisselle, bien sécher et stocker au sec. Ne pas mettre au lave vaisselle. Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas couper sur la plaque, au risque d'abîmer le revêtement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStocker la plaque à plat, sèche et à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrâce à son revêtement anti-adhérent, inutile de graisser la plaque (sauf exception).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment utiliser une plaque de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eA combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQuelle plaque à pâtisserie choisir ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson\u003c\/strong\u003e est l'ustensile de cuisine indispensable pour les pâtissiers et les cuisiniers. En effet, la cuisson est l'une des étapes les plus importantes lors de la préparation des pâtisseries et autres mets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa plaque de cuisson non perforée sera parfaite pour la cuisson des macarons et pour les préparations dont la cuisson doit être \"saisie\" à la base.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson perforée \u003c\/strong\u003eest utilisée pour la plupart des cuissons. Elle laisse passer la chaleur de façon homogène et est parfaite pour la cuisson par le dessous. Idéale pour les fonds de tartes et les choux, par exemple.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePlaque pâtisserie pour four\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa dimensions idéale d'une plaque à pâtisserie pour un four ménager sera une plaque de 40 x 30 cm. La dimension de cette plaque, 60 x 40 cm, est plus adaptée aux fours professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494195220809,"sku":"P-Plaque-Perforee-1995-PD","price":31.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/tc1995_1.jpg?v=1780690956","url":"https:\/\/special-day.ch\/products\/plaque-patisserie-perforee-alu-anti-adherente-40x30cm","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}