{"product_id":"gousse-de-vanille-bourbon-de-madagascar-2-pieces","title":"Gousse de Vanille Bourbon de Madagascar (2 pièces)","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egousses de vanille Bourbon\u003c\/strong\u003e sont souples, \u003cstrong\u003enoires\u003c\/strong\u003e*, charnues, luisantes, parfumées, non fendues, moelleuses au toucher. Elles libèrent ainsi beaucoup plus d'arômes que la vanille sèche généralement commercialisée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes + produit :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSouples et charnues\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eOffrent les plus fortes concentrations aromatiques\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eConditionnement : par 2\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eOrigine : Bourbon Madagascar\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVariété : \u003cem\u003eVanilla panifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'une gousse de vanille ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evanille est une épice\u003c\/strong\u003e. Elle \u003cstrong\u003eprovient du fruit de certaines orchidées tropicales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous souhaitez tout savoir sur la vanille ? Découvrez notre article \u003ca href=\"https:\/\/blog.cerfdellier.com\/comment-utiliser-les-gousses-de-vanille\/\"\u003eComment utiliser les gousses de vanille ?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eD'où viennent les gousses de vanille Bourbon ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa vanille de qualité Bourbon provient de Madagascar ou des Comores. C'est une \u003cstrong\u003equalité de vanille qui offre les plus fortes concentrations aromatiques\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElle parfumera tous vos desserts, pâtisseries et crèmes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que les gousses de vanille Gourmet ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLe calibre \"GOURMET\" correspond à une longueur de gousse comprise entre 14 et 17 cm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que les gousses de vanilles noires ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e* Le haut de gamme en matière de vanille, représente 5 % de la production des meilleures années. A ne pas confondre avec la vanille \"TK\" de qualité inférieure et ressemblante à la noire mais reconnaissable grâce à ses légères lignes ou taches rougeâtres.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQue faire avec une gousse de vanille ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eIdéal pour la pâtisserie en général : crèmes, biscuits, glaces, mousses, entremets…\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes gousses de vanille peuvent également être utilisées dans vos recettes salées : la vanille se marie très bien avec les crustacés, la volaille et le porc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment se servir d'une gousse de vanille ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eElle s'utilise dans l'état. Les gousses de vanille s'utilisent dans tout type d'applications froides ou chaudes, salées ou sucrées.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDosage selon vos goûts, l'intensité souhaitée et vos envies.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDosage conseillé : 1 à 3 gousses par litre de préparation (à adapter en fonction de l'application).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment préparer la gousse de vanille ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003ePour bien utiliser une gousse de vanille, il faut la couper en deux, puis fendre les moitiés ainsi obtenus en deux, dans le sens de la hauteur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnsuite, avec le dos d'une lame de couteau, il va falloir gratter les gousses, pour en extraire les grains noirs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez les ajouter à votre préparation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQue faire des gousses de vanille vides ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAprès les avoir vidées, vous pouvez ajouter les gousses de vanille à votre préparation avec les grains, pour donner encore plus de goût.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOu vous pouvez les réutiliser de différentes façons :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eEn infusion dans du lait ou une crème liquide,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePour réaliser du rhum arrangé,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePour fabriquer de l'huile de vanille,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePour faire du sucre vanillé,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePour faire de la poudre de vanille,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePour faire de l'extrait de vanille liquide.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment conserver mes gousses de vanille ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLes gousses de vanille doivent être conservées à l'abri de la lumière, à température ambiante, dans leur emballage clos.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494265573705,"sku":"P-GousseVanille-Bourbon-2pcs-PD","price":9.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p59_1.jpg?v=1780691109","url":"https:\/\/special-day.ch\/products\/gousse-de-vanille-bourbon-de-madagascar-2-pieces","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}