{"product_id":"gelatine-en-feuille-10pcs","title":"Gélatine en feuille (10pcs)","description":"\u003cp\u003eGélatine en feuilles qui est un additif naturel qui apporte une tenue, un gélifiant réel, du fondant en bouche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Gélatine feuilles Bovine \u003c\/strong\u003eest fabriquée exclusivement à partir de\u003cstrong\u003e peaux de bovins. Feuille \u003c\/strong\u003ede 2,5 g, 170 Blooms - 10 feuilles. La gélatine contient 90% de protéines et ne contient pas d'additifs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa gélatine est un additif naturel qui apporte une tenue, un gélifiant réel, du fondant en bouche.\u003cbr\u003eLa gélatine améliore la teneur protéique des préparations sans augmenter la valeur calorique, sans apport de sucre ni de graisse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa gélatine développe les arômes et prolonge la conservation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e   - \u003c\/strong\u003eLaisser tremper et gonfler 5 à 10 minutes les gélatines dans l'eau froide\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e   - \u003c\/strong\u003eRéchauffez en même temps le liquide que vous voulez gélifier ou épaissir.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e   - \u003c\/strong\u003eIncorporez ensuite la gélatine gonflée au liquide chaud sans porter à ébullition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e   - \u003c\/strong\u003eAgiter jusqu'à dissolution de la gélatine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e   - \u003c\/strong\u003eRefroidir au réfrigérateur. Le plat est prêt à la consommation dans un délai de 30 minutes à 4 heures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes proportions dépendent des recettes \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e   2 à 4 % en poids pour les crèmes et les nappages\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e   7 à 9 % pour les oeufs en gelée.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eLe pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en \"bloom\". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gélatine bovine est élevé, plus elle aura un pouvoir gélifiant important.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494074732873,"sku":"P-Gelatine-Feuille-10pcs-PD","price":5.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p2571.jpg?v=1780690594","url":"https:\/\/special-day.ch\/products\/gelatine-en-feuille-10pcs","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}