{"product_id":"gelatine-de-poisson-en-poudre-200-bloom-30g","title":"Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom (30g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGélatine alimentaire de poisson en poudre (pour des dosages plus précis) \u003c\/strong\u003eà haut pouvoir gélifiant (200 blooms) destinée à une utilisation en pâtisserie et en cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que la gélatine ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEn pâtisserie, la \u003cstrong\u003egélatine de poisson \u003c\/strong\u003eest un gélifiant \/ épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes? Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn cuisine, la gélatine de poisson s'utilise pour les oeufs en gelée, les aspics, les terrines...\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCombien de temps se conserve la gélatine préparée ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eConsommer rapidement après préparation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que les bloom pour la gélatine ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e*Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en \"bloom\". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment conserver la gélatine ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eConserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494074798409,"sku":"P-Gelatine-Poisson-30g-PD","price":9.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p2580.jpg?v=1780690594","url":"https:\/\/special-day.ch\/products\/gelatine-de-poisson-en-poudre-200-bloom-30g","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}