Felchlin - Maracaibo Clasificado 65% (2kg)
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Description / Felchlin - Maracaibo Clasificado 65% (2kg)
Couverture Grand Cru, faite de cacao noble d'appellation d'origine Maracaibo du Venezuela.
La combinaison harmonieuse de l'arôme du café et de celui de la prune, vient compléter à merveille le goût soutenu du cacao. Le procédé traditionnel de fabrication souligne son parfum de fleurs d'orangers et de cannelle qui confère au Maracaibo Clasificado 65% un cadre festif relevé encore par le subtil bouquet de raisins secs pour, peu à peu, s'évanouir en une langoureuse finale très longue en bouche.
Cette couverture sera divine pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.
Expérience sensorielle: café, prunes, cacao, fleur d'oranger, cannelle, raisins secs
Cacao: 65 % minimum.
Plus d’information
| Identifiant Produit | P-Choc-Maracaibo-65-2kg-FN |
|---|---|
| Date Limite de Consommation | 6 janv. 2026 |
| Marque | Felchlin |
| Vendus par pack de | 1 Pièce |
| Encombrant | Non |
| Ingrédients | fèves de cacao écalées (53%) (Venezuela), sucre, beurre de cacao, vanille Madagascar |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes. |
| Consigne de stockage | Conserver le sachet bien fermé, frais et sec à 14 - 20°C |