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Colorant Colour Mill - Royal

Un colorant comme vous n'en avez jamais vu. A base d'huile, ce colorant se disperse très facilement sur un support riche en graisse tel que le chocolat, la crème au beurre, la meringue suisse, la pâte à gâteau, la pâte d'amande et bien plus encore. Colour Mill se mélangent bien mieux que les gels à base d'eau. Non seulement vos gâteaux auront une apparence incroyable mais vous utiliserez beaucoup moins de colorant car celui-ci a une concentration élevée. 

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Description / Colorant Colour Mill - Royal

Réalisez des finitions de couleur impeccables, vibrantes et magnifiquement audacieuses sur vos créations de gâteaux, en utilisant la gamme de colorants alimentaires à base d'huile de Colour Mill Oil Blend. Les colorants alimentaires à base d'huiles Colour Mill permettent à la couleur de se disperser dans chaque partie d'un support riche en graisses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que toutes les matières à base d'eau ont été supprimées et remplacées par des huiles adaptées à la pâtisserie ; ces huiles se mélangent bien mieux que les gels à base d'eau (dont on sait que l'eau repousse les huiles de votre pâtisserie).

Contrairement aux colorants en gel classiques, les colorants de Colour Mill aiment les graisses et les huiles présentes dans vos pâtisseries, et les utilise pour disperser le colorant à formule spéciale. Il en résulte des teintes étonnamment vibrantes, riches et cohérentes qui ne s'effacent pas. Il est particulièrement efficace dans la crème au beurre, la meringue suisse, le chocolat, la pâte à gâteau, le ganache et les pâtes à sucre. Il fonctionne également dans les pâtes à fleurs, les gumpastes, les pâtes à modeler, la pâte d'amande, les préparation à gâteaux, la pâtisserie, les glaçages, l'isomalt, le gel à piping, les mélanges pour dentelle et plus encore.

Non seulement vos gâteaux auront une apparence incroyable mais vous utiliserez beaucoup moins de colorant car celui-ci a une concentration élevée. Vous n'avez besoin que d'une minuscule goutte à la fois pour réussir la teinte souhaitée - nous vous recommandons d'utiliser l'extrémité d'un bâtonnet à cocktail.

La bouteille est livrée avec un couvercle distributeur squeeze-top pour une précision accrue.

- Bien secouer avant utilisation 
- Prenez votre temps, les couleurs se développeront avec le temps
- Gardez dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière du soleil

Dosage maximal : 1,43 g/kg

Plus d’information

Identifiant Produit P-ColourMill-Royal-CS
Date Limite de Consommation 31 oct. 2030
Marque Colour Mill
Couleur Bleu Roi
Vendus par pack de 1 Pièce
Encombrant Non
Contenance 20ml
Ingrédients

humectant : E422, huile végétale (colza), colorant : E133, E120, émulsifiant : E322, E433.

Contient une part négligeable d'énergie, gras, carbohydrates, sucres, protéines et sel.