{"product_id":"sorbitol-125g","title":"Sorbitol 125g","description":"\u003cp\u003eLe Sorbitol est une poudre cristalline blanche, inodore, très soluble dans l'eau, qui est obtenue par hydrogénation du dextrose et cristallisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sorbitol peut être utilisé comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres (chewing-gums, dragéification, comprimés), mais aussi comme humectant et stabilisant dans des applications de biscuit et pâtisserie : E420 (ii).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous l'utiliserez pour apportez du moelleux à vos desserts et il permettra de les conserver plus longtemps. Incorporé dans les ganaches, il leur donne une note fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosage conseillé : 1,5 à 2,5% du poids total de la préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55477943828809,"sku":"P-Sorbitol-CD","price":11.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/P1011.jpg?v=1790777889","url":"https:\/\/special-day.ch\/en\/products\/sorbitol-125g","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}