Combava-Zesten (20g)

Was ist Combava?

Die aus Madagaskar stammende Combava (Citrus Hystrix) ist eine Zitrusfrucht, die Aromen von Zitronengras, Ingwer und Koriander vereint. Sie wird häufig in der Küche von Réunion und in der thailändischen Küche verwendet.
Die Combava-Schale kann aber auch zum Backen verwendet werden: Sie passt zum Beispiel sehr gut zu Schokolade und Vanille.

Wie werden die Zesten der Combava verwendet?

Combavaschalen eignen sich hervorragend für Kekse, Kuchen, Eiscreme, Schokolade, Kompott, Obstsalat, herzhafte Gerichte?

Um die Zesten zu verwenden, lass sie ziehen.

Die Dosierung richtet sich nach deinem Geschmack, der gewünschten Intensität und deiner Lust.

Nicht in unverändertem Zustand einnehmen.

Verwendung in der Küche: Backwaren, Süßwaren, Küche von Réunion, thailändische Küche, Saucen, Cocktails.

Wie sollte man Combava-Schalen aufbewahren?

Vor Hitze, Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.