{"product_id":"gomme-arabique-20-g","title":"Gummi arabicum 20 g","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGummi arabicum\u003c\/strong\u003e ist ein Verdickungsmittel, Bindemittel, Überzugsmittel und Geschmacksverstärker, das in der Süßwarenfertigung zum Überziehen und zur Erzielung einer gelierten Textur sowie zur Herstellung von Marshmallows verwendet wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVerdickungsmittel, hauptsächlich in der Süßwarenfertigung eingesetzt, verleiht Dragées und Bonbons Wasserdichtheit, wird aber auch bei der Herstellung von Marshmallows und Kaugummimassen verwendet. Es ist auch ein Geschmacksträger und kann als Verdickungsmittel in Diätprodukten eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGummi arabicum ist geschmack- und geruchlos. In der Zubereitung unverändert einarbeiten oder in einer heißen Flüssigkeit verdünnen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDosierung je nach Verwendung.\u003cbr\u003eEmpfohlene Dosierung(en):\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMilch \u0026 Eiscreme: 0,4 bis 0,7%\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGetränke: 0,02%\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eKekse und Teige: 0,008% bis 0,02%\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLebensmittelgummi-Sirupe: 20g\/L\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDragierung: 30 bis 50% in Lösung\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494285988169,"sku":"P-GommeArabique-20g-PD","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p807.jpg?v=1780691206","url":"https:\/\/special-day.ch\/de\/products\/gummi-arabicum-20-g","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}