{"product_id":"gelatine-en-feuille-10pcs","title":"Gélatine en blatt (10pcs)","description":"\u003cp\u003eBlattgelatine ist ein natürlicher Zusatzstoff, der für Halt sorgt, ein echtes Geliermittel ist und im Mund schmilzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlattgelatine \u003c\/strong\u003evon Rindern wird ausschließlich aus\u003cstrong\u003e Rinderhäuten \u003c\/strong\u003ehergestellt.\u003cstrong\u003e Blatt \u003c\/strong\u003e2,5 g, 170 Blooms - 10\u003cstrong\u003e Blätter \u003c\/strong\u003e. Gelatine enthält 90 % Protein und ist frei von Zusatzstoffen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGelatine ist ein natürlicher Zusatzstoff, der für Halt, echtes Geliermittel und Schmelz im Mund sorgt.\u003cbr \/\u003eGelatine verbessert den Proteingehalt von Zubereitungen, ohne den Kalorienwert zu erhöhen oder Zucker oder Fett zuzuführen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGelatine entwickelt Aromen und verlängert die Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipps für die Verwendung \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e   - Gelatine 5 bis 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eErwärme gleichzeitig die Flüssigkeit, die du gelieren oder andicken möchtest.\u003cbr \/\u003e  - Dann die gequollene Gelatine in die heiße Flüssigkeit einrühren, ohne sie zum Kochen zu bringen\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eSchütteln, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.\u003cbr \/\u003e  - Im Kühlschrank abkühlen lassen. Das Gericht ist innerhalb von 30 Minuten bis 4 Stunden verzehrfertig.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eDie Mengenverhältnisse hängen von den Rezepten ab \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e   2 bis 4 Gew.-% für Cremes und Toppings\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e   7-9 % für Gelee-Eier.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Gelierkraft von Gelatine wird in \"Blooms\" gemessen. Je höher die Bloom-Zahl auf dem Etikett deiner Rindergelatine ist, desto größer ist ihre Gelierkraft.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494074732873,"sku":"P-Gelatine-Feuille-10pcs-PD","price":5.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p2571.jpg?v=1780690594","url":"https:\/\/special-day.ch\/de\/products\/gelatine-en-blatt-10pcs","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}