Dehydrierte Glukose (500g)
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Wiederverschließbarer Beutel mit getrocknetem Glukosesirup von 500 g (Dextroseäquivalent: 35-42). Glukosesirup kann für Speiseeis oder Eiscreme verwendet werden und ersetzt teilweise den Zucker. Er sorgt für eine größere Festigkeit, eine bessere Extrusion, eine längere Haltbarkeit, feinere Kristalle und ein besseres Mundgefühl. Getrockneter Glukosesirup kann auch in Zubereitungen eingearbeitet werden, um deren Stabilität zu verbessern, z. B. in Mousse au Chocolat. Dosierung: 4 bis 10 % des Gesamtgewichts. Hergestellt in Frankreich.
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Beschreibung / Dehydrierte Glukose (500g)
Wiederverschließbarer Beutel mit getrocknetem Glukosesirup von 500 g (Dextroseäquivalent: 35-42). Glukosesirup kann für Speiseeis oder Eiscreme verwendet werden und ersetzt teilweise den Zucker. Er sorgt für eine größere Festigkeit, eine bessere Extrusion, eine längere Haltbarkeit, feinere Kristalle und ein besseres Mundgefühl. Getrockneter Glukosesirup kann auch in Zubereitungen eingearbeitet werden, um deren Stabilität zu verbessern, z. B. in Mousse au Chocolat. Dosierung: 4 bis 10 % des Gesamtgewichts. Hergestellt in Frankreich.
Nur in Verbindung mit Lebensmitteln verwenden. Nach Gebrauch gut verschließen. Nettogewicht: 500 g.
Weitere Informationen
| Produktkennung | P-GlucoseDeshydrate-500g-SC |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 28.05.2026 |
| Marke | L'épicerie du chef |
| Stück pro Packung | 1 Stück |
| Sperrgut | Nein |
| Contenance | 500g |
| Inhaltsstoffe | Dehydrierte Glukose. |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Eiern, Milch, Sesam, Lupinen, Soja, Fisch, Erdnüssen und Sulfiten enthalten |
| Lagerungshinweise | Vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt aufbewahren. |