{"title":"Vanille","description":"Entdecken Sie unsere Vanille für Konditorei und Cake Design. Professionelles Material für alle Ihre süssen Kreationen. Lieferung in der Schweiz.","products":[{"product_id":"gousse-de-vanille-bourbon-de-madagascar-2-pieces","title":"Vanilleschote Bourbon aus Madagaskar (2 Stück)","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBourbon-Vanilleschoten\u003c\/strong\u003e sind geschmeidig, \u003cstrong\u003eschwarz\u003c\/strong\u003e*, fleischig, glänzend, wohlriechend, nicht aufgerissen und weich in der Hand. Sie geben daher viel mehr Aroma ab als die normalerweise im Handel erhältliche trockene Vanille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProduktvorteile :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eGeschmeidig und fleischig\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBieten die höchsten Aromkonzentrationen\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eCharakteristiken :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eVerpackung : 2er Pack\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHerkunft : Bourbon Madagaskar\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSorte : \u003cem\u003eVanilla panifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas ist eine Vanilleschote ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVanille ist ein Gewürz\u003c\/strong\u003e. Sie \u003cstrong\u003estammt von der Frucht bestimmter tropischer Orchideen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMöchten Sie alles über Vanille erfahren ? Lesen Sie unseren Artikel \u003ca href=\"https:\/\/blog.cerfdellier.com\/comment-utiliser-les-gousses-de-vanille\/\"\u003eWie man Vanilleschoten verwendet\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWoher kommen die Bourbon-Vanilleschoten ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Vanille in Bourbon-Qualität stammt aus Madagaskar oder den Komoren. Es ist eine \u003cstrong\u003eVanillesorte, die die höchsten Aromkonzentrationen bietet\u003c\/strong\u003e.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSie wird all Ihre Desserts, Gebäcke und Cremes verfeinern !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas sind Gourmet-Vanilleschoten ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Grösse \"GOURMET\" entspricht einer Schotenlänge zwischen 14 und 17 cm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas sind schwarze Vanilleschoten ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e* Das Premium-Segment bei Vanille, macht 5 % der Produktion in den besten Jahren aus. Nicht zu verwechseln mit der \"TK\"-Vanille von minderer Qualität, die sich ähnelt, aber durch leichte rötliche Linien oder Flecken erkennbar ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas kann man mit einer Vanilleschote machen ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal für allgemeine Backwaren : Cremes, Kekse, Speiseeis, Mousses, Torten …\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVanilleschoten können auch in Ihren salzigen Rezepten verwendet werden : Vanille passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügel und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie verwendet man eine Vanilleschote ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eSie wird im natürlichen Zustand verwendet. Vanilleschoten können in allen Arten von kalten oder warmen, salzigen oder süssen Anwendungen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Dosierung richtet sich nach Ihrem Geschmack, der gewünschten Intensität und Ihren Vorlieben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEmpfohlene Dosierung : 1 bis 3 Schoten pro Liter Zubereitung (je nach Anwendung anpassen).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie bereitet man eine Vanilleschote vor ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUm eine Vanilleschote richtig zu verwenden, muss man sie halbieren und dann diese Hälften in der Höhe nochmals halbieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnschliessend muss man die Schoten mit dem Rücken eines Messers kratzen, um die schwarzen Körner herauszulösen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDiese können Sie dann zu Ihrer Zubereitung hinzufügen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas tun mit leeren Vanilleschoten ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eNachdem Sie diese geleert haben, können Sie die Vanilleschoten zusammen mit den Körnern zu Ihrer Zubereitung hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu erreichen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOder Sie können sie auf verschiedene Weisen weiterverwenden :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eAls Aufguss in Milch oder flüssiger Creme,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von arrangiertem Rum,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanilleöl,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanillezucker,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanillepulver,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von flüssigem Vanilleextrakt.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie lagere ich meine Vanilleschoten ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVanilleschoten sollten geschützt vor Licht, bei Raumtemperatur, in ihrer verschlossenen Verpackung aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494265573705,"sku":"P-GousseVanille-Bourbon-2pcs-PD","price":9.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p59_1.jpg?v=1780691109"},{"product_id":"gousse-de-vanille-tahiti-2-pieces","title":"Tahiti-Vanilleschote (2 Stück)","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTahitensis-Vanilleschoten\u003c\/strong\u003e stammen aus einer Kreuzung der Vanilleschoten-Sorten \u003cem\u003ePlanifolia\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003ePompona\u003c\/em\u003e. Sie sind vor allem dafür bekannt, aus Tahiti oder Papua-Neuguinea zu stammen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTahiti-Vanilleschoten sind schwarze*, glänzende und fleischige, aromatische, ungespaltene Vanilleschoten mit weicher Textur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp align=\"justify\"\u003eProduktvorteile :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eAnis-, Mandel-, Puder- und Fruchtnoten\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVanille der Lieblingssorte von renommierten Köchen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eErmöglicht die Bezeichnung Tahitensis-Vanille.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eCharakteristiken :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eVerpackung: 2er-Pack\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHerkunft: Tahiti\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSorte: \u003cem\u003eVanilla Tahitensis\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchoten von 14-18 cm Länge.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp align=\"justify\"\u003eZutaten: ganze, ungespaltene \u003cem\u003eTahitensis\u003c\/em\u003e-Vanilleschoten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas ist eine Vanilleschote?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVanille ist ein Gewürz\u003c\/strong\u003e. Sie \u003cstrong\u003estammt von der Frucht bestimmter tropischer Orchideen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMöchten Sie alles über Vanille erfahren? Entdecken Sie unseren Artikel \u003ca href=\"https:\/\/blog.cerfdellier.com\/comment-utiliser-les-gousses-de-vanille\/\"\u003eWie man Vanilleschoten verwendet\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas kann man mit einer Vanilleschote machen?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal für alle Arten von Backwaren: Cremes, Kekse, Eis, Mousse, Zwischenmahlzeiten usw.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVanilleschoten können auch in Ihren pikanten Rezepten verwendet werden: Vanille passt sehr gut zu Krustentieren, Geflügel und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie verwendet man eine Vanilleschote?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eSie werden im Naturzustand verwendet. Vanilleschoten können in allen Arten von Anwendungen, kalt oder heiß, pikant oder süß, verwendet werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDosierung nach Geschmack, gewünschter Intensität und persönlichen Vorlieben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEmpfohlene Dosierung: 1 bis 3 Schoten pro Liter Zubereitung (je nach Anwendung anzupassen).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie bereitet man eine Vanilleschote vor?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUm eine Vanilleschote richtig zu verwenden, muss man sie in zwei Hälften schneiden und dann jede Hälfte der Länge nach erneut spalten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDann müssen Sie mit der Rückseite einer Klinge die Schoten kratzen, um die schwarzen Körner herauszubekommen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSie können diese zu Ihrer Zubereitung hinzufügen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas tun mit leeren Vanilleschoten?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eNachdem Sie sie geleert haben, können Sie die Vanilleschoten mit den Körnern zu Ihrer Zubereitung hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu erhalten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOder Sie können sie auf verschiedene Weise wiederverwenden:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIn Aufguss in Milch oder flüssiger Sahne,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von arrangiertem Rum,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanilleöl,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanillezucker,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanillepulver,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von flüssigem Vanilleextrakt.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie lagere ich meine Vanilleschoten?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVanilleschoten müssen vor Licht geschützt, bei Raumtemperatur und in ihrer geschlossenen Verpackung gelagert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494265606473,"sku":"P-GousseVanille-Tahiti-2pcs-PD","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p70_1.jpg?v=1780691109"},{"product_id":"gousse-de-vanille-papouasie-x2","title":"Gousse von Vanille Papouasie (x2)","description":"\u003ch3\u003eWas ist eine Vanilleschote?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVanille ist ein Gewürz\u003c\/strong\u003e. Sie \u003cstrong\u003estammt aus der Frucht bestimmter tropischer Orchideen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVanilleschoten Papouasie sind weiche, schwarze*, fleischige, glänzende, duftende und ungeteilte Schoten\u003c\/strong\u003e. Sie sind \u003cstrong\u003eweich im Griff\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIhr Aromaprofil besteht aus Mandel- und Gewürznoten, pudrig und fruchtig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Produktvorteile:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eWeich und fleischig\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMandel- und Gewürznoten, fruchtig und pudrig\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eEigenschaften:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eVerpackung: 2er Pack\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHerkunft: Papua-Neuguinea\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSorte: \u003cem\u003eVanilla Tahitensis\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas kann man mit einer Vanilleschote machen?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eIdeal für die Konditorei im Allgemeinen: Cremes, Kekse, Eiscreme, Mousses, Desserts…\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVanilleschoten können auch in Ihren herzhaften Rezepten verwendet werden: Vanille harmoniert sehr gut mit Krustentieren, Geflügel und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie verwendet man eine Vanilleschote?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eSie wird im ursprünglichen Zustand verwendet. Vanilleschoten können in allen Arten von kalten oder warmen, salzigen oder süssen Zubereitungen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDosierung nach Ihrem Geschmack, der gewünschten Intensität und Ihren Wünschen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEmpfohlene Dosierung: 1 bis 3 Schoten pro Liter Zubereitung (je nach Anwendung anzupassen).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie bereitet man die Vanilleschote vor?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUm eine Vanilleschote richtig zu verwenden, muss man sie in zwei Teile schneiden, dann die so erhaltenen Hälften der Länge nach in zwei Teile spalten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnschliessend muss man mit dem Rücken einer Messerklinge die Schoten abkratzen, um die schwarzen Körner zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSie können diese zu Ihrer Zubereitung hinzufügen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWas macht man mit leeren Vanilleschoten?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eNachdem Sie sie ausgekratzt haben, können Sie die Vanilleschoten zusammen mit den Körnern zu Ihrer Zubereitung hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu verleihen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOder Sie können sie auf verschiedene Weise wiederverwenden:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eAls Aufguss in Milch oder flüssiger Sahne,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von arrangiertem Rum,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanilleöl,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanillezucker,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von Vanillepulver,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eZur Herstellung von flüssigem Vanilleextrakt.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Vanilleschoten auf?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLichtgeschützt bei Raumtemperatur in der hermetisch verschlossenen Originalverpackung lagern. Starke und wiederholte Temperaturschwankungen vermeiden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen kann die Vanilleschote bis zum Ende ihrer Haltbarkeit bei Raumtemperatur in einer hermetisch verschlossenen Verpackung wie einem Glasgefäss oder einer Blechdose aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494285955401,"sku":"P-GousseVanille-Papouasie-PD","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p63_1.jpg?v=1780691204"}],"url":"https:\/\/special-day.ch\/de\/collections\/vanille.oembed","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}