{"title":"Sucre de décoration","description":"Découvrez nos sucre de décoration pour la pâtisserie et le cake design. Matériel de qualité professionnelle pour réussir toutes vos créations sucrées. Livraison en Suisse.","products":[{"product_id":"sucre-perle-130g","title":"Sucre Perlé (130g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScrapCooking® propose du sucre perlé\u003c\/strong\u003e pour réaliser \u003cem\u003evos chouquettes, gaufres liégeoises ou décorer vos brioches\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoids net : 130 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494019617097,"sku":"P-SucrePerle-130g-SC","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_244555.jpg?v=1780690337"},{"product_id":"isomalt-250g","title":"Isomalt - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSachet refermable d'isomalt en poudre \u003c\/strong\u003ede 250g. Permet de réaliser facilement des décors en sucre qui conserveront leur brillant et leur tenue.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDosage: 25 à 50 g d'eau pour 250 g d'isomalt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'isomalt est inodore, de goût sucré. Il est idéal pour la réalisation de décors en sucre tiré. Il peut aussi être utilisé comme édulcorant de remplacement du sucre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoids net : 250 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en France.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUne consommation excessive peut entraîner des effets laxatifs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNe pas ingérer en l'état.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour denrées alimentaires : utilisation limitée. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManipuler avec précaution afin d'éviter les brûlures.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBien refermer après utilisation. \u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494022402377,"sku":"P-Isomalt-250g-SC","price":9.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_248687.jpg?v=1780690354"},{"product_id":"paillettes-alimentaires-rubis","title":"Paillettes alimentaires rubis","description":"Sucrez en rubis ! Sucre pailleté rubis pour une déco étincelante, sur les bûches, entremets et autres réalisations de fêtes… Pot de 160 gr.","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494088855881,"sku":"P-Paillettes-Rubis-SC","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_244548.jpg?v=1780690676"},{"product_id":"sucre-paillete-dore-160g","title":"Sucre Pailleté - Doré (160g)","description":"\u003cp\u003eSucrez en doré! Sucre pailleté doré pour une déco étincelante, sur les bûches, entremets et autres réalisations de fêtes… \u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494111990089,"sku":"P-SucrePaillete-Or-160g-SC","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_244803.jpg?v=1780690782"},{"product_id":"sucre-perle-300gt","title":"Sucre Perlé (300gr)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucre perlé en grains moyens Ø 4-5 mm \u003c\/strong\u003eà parsemer sur des \u003cstrong\u003echouquettes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etartes tropéziennes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecraquelins\u003c\/strong\u003e, mais aussi biscuits et pâtisseries.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003esucre en grains\u003c\/strong\u003e résiste à la cuisson, et reste blanc et régulier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe sucre casson, aussi appelé sucre perlé, est un subtil mélange de craquant et de fondant. Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à utiliser, il suffit de l'incorporer directement à la pâte, ou de le parsemer avant ou après cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494138761545,"sku":"P-SucrePerle-300gr-PD","price":7.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cd5000_1.jpg?v=1780690849"},{"product_id":"isomalt-150g","title":"Isomalt - 150g","description":"\u003cp\u003eL'isomalt est un sucre décor déjà cuit utilisé en cake design par les décorateurs de gâteaux pour créer des diamants, des pierres précieuses ou du verre comestibles : il se colore avec du colorant alimentaire en poudre et peut s'aromatiser.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eisomalt\u003c\/strong\u003e se présente sous forme de poudre ou de granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl donne du corps et du volume à vos préparations et limite la reprise d'humidité des confiseries.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003esucres d'art\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edécors en sucre\u003c\/strong\u003e, faire fondre à feu doux 100 à 200 g d'eau avec 1 kg d'isomalt en portant le mélange à 160°C.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour un sucre coulé, travailler à 160°C, traditionnellement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour un sucre satiné, monter la cuisson à 170-180°C.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour colorer l'isomalt :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDiluez une petite pointe de couteau de \u003ca title=\"Colorant alimentaire\" href=\"https:\/\/www.cerfdellier.com\/416-colorants-alimentaires\"\u003ecolorant alimentaire\u003c\/a\u003e en poudre dans une cuillère à café d'eau. Versez dans une casserole et laissez légèrement réduire le fond. Ajoutez l'isomalt. Mélangez à la spatule.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour aromatiser l'isomalt :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFaites fondre l'isomalt avec quelques gouttes d'\u003ca title=\"arome alimentaire\" href=\"https:\/\/www.cerfdellier.com\/417-aromes-alimentaires\"\u003earôme alimentaire\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConvient aux végétariens. Utilisation dans les denrées alimentaires\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUne consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Dose maximale recommandée : 50 g \/ jour pour les adultes et 25 g \/ jour pour les enfants.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494156292425,"sku":"P-Isomalt-150g-PD","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p2057_2.jpg?v=1780690901"},{"product_id":"sucres-petillants-70g","title":"Sucres pétillants (70g)","description":"\u003ch3 data-start=\"1210\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1264\"\u003eSucre Pétillant – Effet surprise en bouche !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1531\"\u003eAjoutez une touche de magie à vos créations sucrées avec notre \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1348\"\u003esucre pétillant\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1384\"\u003esucre qui crépite\u003c\/strong\u003e ! Ce sucre spécial \u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1425\"\u003eexplose en bouche\u003c\/strong\u003e au contact de la salive, créant un effet surprenant et amusant que les enfants (et les grands !) adorent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1644\"\u003eIl peut être saupoudré sur :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul data-start=\"1645\" data-end=\"1780\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1645\" data-end=\"1687\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1687\"\u003eSucettes, chocolats ou bonbons maison\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1688\" data-end=\"1713\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1713\"\u003eCupcakes et glaçages\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1714\" data-end=\"1736\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1736\"\u003eGlaces et mousses\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1737\" data-end=\"1780\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"1780\"\u003eBords de verres pour cocktails festifs\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1782\" data-end=\"1954\"\u003eConditionné en pot, il conserve toute sa fraîcheur et son pouvoir pétillant. À \u003cstrong data-start=\"1881\" data-end=\"1899\"\u003eutiliser à sec\u003c\/strong\u003e (évitez le contact avec l’humidité avant dégustation).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2039\"\u003eIdéal pour les \u003cstrong data-start=\"1974\" data-end=\"2037\"\u003efêtes, anniversaires, ateliers DIY ou pâtisseries créatives\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494258037065,"sku":"P-Sucre-Petillants-70g-FC","price":6.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/f51950.jpg?v=1780691076"},{"product_id":"isomalt-funcakes-250g","title":"Isomalt FunCakes 250g","description":"\u003cp\u003eRéalisez de magnifiques décorations sur vos gâteaux en ajoutant des touches de couleur claire, sous forme de pierres précieuses, de fenêtres, de mosaïques... L’isomalt de FunCakes peut être chauffé sans perdre sa douceur ni changer de couleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eParfaitement adapté à la fusion et au façonnage.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eÉdulcorant sans sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eBlanc et inodore.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003ePas aussi sucré que le sucre mais peut être mélangé avec d'autres substituts pour le rendre plus sucré.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003ePréparation : Faites fondre au micro-ondes (environ 700 W dans un bol résistant à la chaleur) ou dans une casserole jusqu’à 170 °C. Remuez l’isomalt toutes les 20 à 30 secondes jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu. Placez le bol \/ la casserole dans un plat rempli d’une petite quantité d’eau froide pendant environ 10 secondes. Une fois ainsi tempéré, vous pouvez le colorer et vous en servir à votre guise. \u003cstrong\u003eATTENTION ! :\u003c\/strong\u003e L’isomalt fondu est très chaud !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHalal certifié, digne de végétariens, digne de végétaliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494259511625,"sku":"P-Isomalt-250g-FC","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/f54795.jpg?v=1780691083"},{"product_id":"sucre-cassons-calibre-extra-gros-250g","title":"Sucre cassons calibre extra gros 250g","description":"\u003cp\u003eLe sucre cassons extra gros calibre Patisdécor est spécialement conçu pour les amateurs et professionnels de la pâtisserie souhaitant obtenir un rendu digne des meilleures boulangeries. Grâce à son calibre généreux (5,6 à 8 mm), il offre un croquant incomparable et résiste à la cuisson sans fondre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eType : sucre perlé \/ sucre cassons extra gros calibre\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eOrigine : sucre raffiné de qualité n°1\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDiamètre moyen des grains : 5,6 à 8 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConditionnement : sachet de 250 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCouleur : blanc\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTexture : morceaux solides, résistants à la chaleur\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eRésiste à la cuisson : conserve sa forme et son croquant même à haute température\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePolyvalent : s’utilise avant cuisson dans les pâtes ou après cuisson en saupoudrage décoratif\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDécoratif et gourmand : apporte une touche brillante et appétissante à vos réalisations\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFormat pratique : sachet 250 g, idéal pour les petites productions ou une utilisation occasionnelle\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eAvant cuisson : incorporer directement les grains dans vos pâtes pour un rendu croquant\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAprès cuisson : saupoudrer sur brioches, gaufres ou biscuits pour une finition brillante et gourmande\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExemples d’application :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eBrioches traditionnelles et brioches garnies\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGaufres liégeoises croustillantes\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBiscuits décoratifs\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAutres viennoiseries et pâtisseries nécessitant une touche sucrée et texturée\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494285857097,"sku":"P-SucrePerle-XL-250g-PD","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cd5550.jpg?v=1780691204"},{"product_id":"sucre-perle-750g","title":"Sucre perlé 750g","description":"\u003cp\u003eSucre perlé en grains moyens à parsemer sur des chouquettes, tartes tropéziennes, craquelins, mais aussi biscuits et pâtisseries.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe sucre en grains résiste à la cuisson, et reste blanc et régulier.\u003c\/p\u003e","brand":"Dekora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494288118089,"sku":"P-Sucre-Perle-750g-DK","price":19.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/445099_1.jpg?v=1780691221"}],"url":"https:\/\/special-day.ch\/collections\/sucre-deco.oembed","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}