{"title":"Chocolat de couverture Européen","description":"Le chocolat de couverture est un chocolat utilisé par les chocolatiers et pâtissiers en matière première. Il peut être noir ou au lait mais il contient au moins 31 % de beurre de cacao, ce qui le rend très fluide pour réaliser un enrobage plus fin qu'un enrobage classique. Idéal pour la confection d'un gâteau, d'une ganache, d'une crème ou tout autre appareil qui nécessitera du chocolat.","products":[{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-noir-1kg","title":"Callebaut Chocolat Noir - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes Galets au chocolat noir de Callebaut, contenant 53,8 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces galets ont un goût équilibré de cacao amer. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les galets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKosher.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu : 1 kg\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles galets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles galets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494014964041,"sku":"P-Choc-Dark-1kg-CB","price":35.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb424737_1.jpg?v=1780690313"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-noir-intense-70-30-38-70-5-2-5kg","title":"Callebaut Chocolat Noir Intense (70.5%) - 2.5kg","description":"\u003cp\u003eLes Galets au chocolat extra noir de Callebaut sont un chocolat noir extra-amer avec un grand apport de cacao torréfié;. La recette 70-30-38 est l'un des chocolats noirs préférés de nombreux chefs et chocolatiers du monde entier. Il a un goût de chocolat intense, mais très équilibré. Il est dominé par son corps solide de cacao torréfié et ses amers puissants. La bonne dose d'acidité et de douceur créé un équilibre et un contraste parfait.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa recette 70-30-38 est parfaite pour renforcer les arômes de chocolat dans vos créations. En même temps, elle laisse plus de place à la créativité dans les associations que beaucoup d'autres chocolats ayant une abondance comparable en cacao.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAvec sa fluidité standard, le 70-30-38 garantit des résultats finaux excellents dans une grande variété d'applications : moulage et enrobage de confiseries, aromatisation de ganaches, mousses, crèmes, crémeux, glaces, sauces.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe produit est : Certifié halal, sans noix, sans gluten, adapté aux végétariens, adapté aux végétaliens.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu net : 2,5 kg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles galets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles galets.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494014996809,"sku":"P-Choc-NoirIntense70-2.5kg-CB","price":61.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb512854_1.jpg?v=1780690313"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-blanc-2kg5","title":"Callebaut Chocolat Blanc 28% - 2.5kg","description":"\u003cp\u003eLes galets de chocolat blanc de Callebaut sont fabriqués à partir du plus délicat des chocolats belges au délicieux goût crémeux. Les galets fondent facilement, ce qui vous permet de les utiliser pour faire des chocolats mais aussi pour décorer vos cupcakes et autres pâtisseries.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eS'ils sont sujets à des variations thermiques, les galets sont susceptibles de fondre pendant leur transport. Vous pourrez toujours les utiliser mais leur forme d'origine risque d'être modifiée. Respectez les conseils d'utilisation des galets inscrits sur l'emballage.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494015062345,"sku":"P-Choc-White-2.5kg-CB","price":74.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb516777.jpg?v=1780690313"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-blanc-1kg","title":"Callebaut Chocolat Blanc - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes Galets au chocolat blanc de Callebaut, contenant 28 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces galets ont un goût équilibré de lait crémeux. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les galets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProduit certifié Kosher.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles galets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles galets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494015029577,"sku":"P-Choc-White-1kg-CB","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb424706_1.jpg?v=1780690313"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-or-2kg5","title":"Callebaut Chocolat Or - 2.5kg","description":"\u003cp\u003eLes galets de chocolat or de Callebaut ont un goût unique, à la fois intense et équilibré, avec des notes riches en caramel, du beurre, de la crème et une pointe de sel. Ces galets teintés d'or ont une belle couleur caramel intense et ambre pâle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIls sont fabriqués à partir du plus délicat des chocolats belges et conviennent parfaitement pour réaliser des chocolats, bavarois, ganaches et autres douceurs. Vous pouvez bien sûr également faire fondre les galets et joliment recouvrir de chocolat vos cupcakes et biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSi ils sont sujets à des variations thermiques, les galets sont susceptibles de fondre pendant leur transport. Vous pourrez toujours les utiliser mais leur forme d'origine risque d'être modifiée. Respectez les conseils d'utilisation des galets inscrits sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494015095113,"sku":"P-Choc-Gold-2.5kg-CB","price":79.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb555257_1.jpg?v=1780690314"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-lait-2kg5","title":"Callebaut Chocolat Lait - 2.5kg","description":"\u003cp\u003eRéalisez de délicieux chocolats et desserts grâce à ces galets au chocolat au lait signés Callebaut. Fabriqués à partir de chocolat belge, ces galets fondent facilement et leur goût traduit un équilibre parfait entre amertume et acidité. Vous pouvez bien sûr aussi les utiliser pour enrober vos cupcakes et biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSi ils sont sujets à des variations thermiques, les galets sont susceptibles de fondre pendant leur transport. Vous pourrez toujours les utiliser mais leur forme d'origine risque d'être modifiée. Respectez les conseils d'utilisation des galets inscrits sur l'emballage.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494015127881,"sku":"P-Choc-Milk-2.5kg-CB","price":58.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb513530.jpg?v=1780690314"},{"product_id":"chocolat-a-fondre-blanc-350g","title":"Chocolat à fondre - blanc (350g)","description":"\u003cp\u003eUtilisez notre chocolat à fondre pour faire vos propres bonbons, décorations en chocolat, glaçages ou un filet ou une goutte sur les gâteaux et les cupcakes. Ou trempez des fraises fraîches dans le chocolat fondu ! Le paradis. Les fondants au chocolat peuvent être fondus au bain-marie ou au micro-ondes. Ils sont fabriqués à partir de véritable chocolat belge. En effet, lorsque vous passez des heures dans la cuisine à réaliser une œuvre d'art, vous ne vous contentez que du meilleur. Si vous voulez utiliser le produit pour donner du goût à une mousse ou un bavarois, faites-le fondre au micro-ondes sans suivre les étapes ci-dessus (remuez pour éviter de brûler). En raison des différentes températures, les fondants peuvent fondre pendant le transport. Ils peuvent toujours être utilisés mais ils peuvent ne pas arriver dans la forme originale de la gaufrette. Suivez les instructions habituelles sur l'emballage pour traiter les fondants. Faites facilement fondre le chocolat avec ces fondants au chocolat FunCakes. Ils peuvent être fondus au micro-ondes ou au bain-marie. Utilisez-le dans un moule pour faire des bonbons, ou créez des décorations en chocolat, des glaçages et des gouttes. Contenu : 350 grammes. Préparation : Versez les fondants dans un bol adapté au micro-ondes. Faire fondre à la puissance maximale (±800W) dans le micro-ondes. Pour répartir uniformément la température, retirez le chocolat toutes les 15\/20 secondes et remuez bien. Arrêtez de chauffer lorsque le chocolat est presque complètement fondu (on peut encore voir de petits morceaux de chocolat). Continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit dissous. Veillez à ne pas ajouter d'eau !Ce produit est certifié Halal.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494034395465,"sku":"P-Melts-Blanc-350g-FC","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/f30115_1.jpg?v=1780690408"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-lait-1kg","title":"Callebaut Chocolat Lait - 1kg","description":"\u003cp\u003eAvec leur saveur équilibrée de lait, cacao et caramel, les Callets au chocolat au lait de Callebaut ont été conçus pour être fondus. Ces Callets, contenant 33,6 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les Callets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKosher.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu : 1 kg\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles callets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles callets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494038425929,"sku":"P-Choc-Lait-1kg-CB","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb424713_1.jpg?v=1780690427"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-noir-400g","title":"Callebaut Chocolat Noir - 400g","description":"\u003cp\u003eLes Callets au chocolat noir de Callebaut, contenant 53,8 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces Callets ont un goût équilibré de cacao amer. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les Callets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKosher.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu : 400 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles callets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles callets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494060314953,"sku":"P-Choc-Dark-400g-CB","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb556605_1.jpg?v=1780690527"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-lait-400g","title":"Callebaut Chocolat Lait - 400g","description":"\u003cp\u003eAvec leur saveur équilibrée de lait, cacao et caramel, les Callets au chocolat au lait de Callebaut ont été conçus pour être fondus. Ces Callets, contenant 33,6 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les Callets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKosher.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu : 400 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles callets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles callets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494060347721,"sku":"P-Choc-Milk-400g-CB","price":17.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb556209_1.jpg?v=1780690527"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-or-400g","title":"Callebaut Chocolat Or - 400g","description":"\u003cp\u003eLes galets de chocolat or de Callebaut ont un goût unique, à la fois intense et équilibré, avec des notes riches en caramel, du beurre, de la crème et une pointe de sel. Ces galets teintés d’or ont une belle couleur caramel intense et ambre pâle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIls sont fabriqués à partir du plus délicat des chocolats belges et conviennent parfaitement pour réaliser des chocolats, bavarois, ganaches et autres douceurs. 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Ce chocolat exceptionnel, fabriqué à partir du meilleur cacao belge, séduit par sa couleur rose naturelle et sa saveur fruitée intense – sans ajout de colorants ni d'arômes. Les Ruby Callets sont spécialement conçus pour fondre et se travailler facilement, idéaux pour les créations chocolatées comme les pralines, décorations et desserts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQue vous mouliez du chocolat, trempiez des biscuits ou glaciez des pâtisseries, Ruby apporte une touche unique à vos créations !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e En raison des fluctuations de température pendant le transport, les callets peuvent fondre ou s'agglomérer. Cela n'affecte pas la qualité ; suivez simplement les instructions normales d'utilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué à partir de chocolat Ruby 100% naturel avec une saveur fruitée et une couleur rose\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eComportement parfait à la fonte pour les pralines, glaçages, cupcakes et plus encore\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEmballage pratique de 400g ; idéal pour les amateurs et les professionnels\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494060478793,"sku":"P-Choc-Ruby-400g-CB","price":15.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/callebaut_cb730357_callebaut_chocolate_callets_ruby_400g_1_jpg_1.jpg?v=1780690527"},{"product_id":"chocolat-a-fondre-or-200g","title":"Chocolat à fondre - Or (200g)","description":"\u003cp\u003eUtilisez les fondants au chocolat FunCakes Gold pour réaliser vos propres bonbons, décorations en chocolat, glaçages ou un filet ou un filet sur les gâteaux et les cupcakes. Ou trempez des fraises fraîches dans le chocolat fondu ! Paradis. Les fondants au chocolat peuvent être fondus au bain-marie ou au micro-ondes. Ils sont fabriqués à partir de véritable chocolat belge. Parce que lorsque vous avez passé des heures dans la cuisine à travailler cette belle pièce d'art, vous ne vous contentez pas de ce qu'il y a de mieux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLorsque vous voulez utiliser le produit pour ajouter du goût à la mousse ou au bavarois que faire fondre le produit au micro-ondes sans suivre les étapes ci-dessus (remuer pour éviter de brûler). En raison des différentes températures, les fondants peuvent fondre pendant le transport. Elles peuvent tout de même être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas dans leur forme originale de gaufrette. Suivez les instructions habituelles figurant sur l'emballage pour traiter les fondus.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePréparations : Versez les fondants dans un bol adapté au micro-ondes. Faites fondre à la puissance maximale (±800W) dans le micro-ondes. Pour répartir uniformément la température, retirez le chocolat toutes les 15\/20 secondes et remuez bien. Arrêtez de chauffer lorsque le chocolat est presque complètement fondu (on peut encore voir de petits morceaux de chocolat). Continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit dissous. Assurez-vous qu'aucune eau n'est ajoutée !\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494117396809,"sku":"P-Melts-Or-200g-FC","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/f30165_2.jpg?v=1780690805"},{"product_id":"callebaut-chocolat-blanc-400g","title":"Callebaut Chocolat blanc - 400g","description":"\u003cp\u003eLes Callets au chocolat blanc de Callebaut, contenant 28 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. 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Avec un corps de cacao plus puissant que n'importe quel autre chocolat au lait, POWER 40 renforce le goût lacté dans n'importe quelle recette.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour couronner le tout, il contient 14% de sucre en moins que votre chocolat au lait habituel !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAssociez-le à une grande variété d'ingrédients, en particulier des fruits à l'acidité agréable. Il s'agit d'un chocolat polyvalent, prêt à être utilisé dans n'importe quelle application.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494281204041,"sku":"P-Choc-Power41-2.5kg-CB","price":79.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb535334.jpg?v=1780691182"}],"url":"https:\/\/special-day.ch\/collections\/chocolat-de-couverture.oembed","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}