{"title":"Bûches et Entremets","description":"Découvrez nos bûches et entremets pour la pâtisserie et le cake design. Matériel de qualité professionnelle pour réussir toutes vos créations sucrées. Livraison en Suisse.","products":[{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-blanc-2kg5","title":"Callebaut Chocolat Blanc 28% - 2.5kg","description":"\u003cp\u003eLes galets de chocolat blanc de Callebaut sont fabriqués à partir du plus délicat des chocolats belges au délicieux goût crémeux. Les galets fondent facilement, ce qui vous permet de les utiliser pour faire des chocolats mais aussi pour décorer vos cupcakes et autres pâtisseries.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eS'ils sont sujets à des variations thermiques, les galets sont susceptibles de fondre pendant leur transport. Vous pourrez toujours les utiliser mais leur forme d'origine risque d'être modifiée. Respectez les conseils d'utilisation des galets inscrits sur l'emballage.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494015062345,"sku":"P-Choc-White-2.5kg-CB","price":74.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb516777.jpg?v=1780690313"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-blanc-1kg","title":"Callebaut Chocolat Blanc - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes Galets au chocolat blanc de Callebaut, contenant 28 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces galets ont un goût équilibré de lait crémeux. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les galets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProduit certifié Kosher.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles galets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles galets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494015029577,"sku":"P-Choc-White-1kg-CB","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb424706_1.jpg?v=1780690313"},{"product_id":"cadre-extensible-rectangle-27-52cm","title":"Cadre Extensible rectangle 27-52cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe cadre extensible\u003c\/strong\u003e rectangle\/carré vous permettra de cuire des gâteaux, génoises, tartes et de dresser des entremets à \u003cstrong\u003ela taille souhaitée\u003c\/strong\u003e. Le démoulage en sera facilité. 2 recettes incluses + séparateur amovible. \u003cstrong\u003eDimensions : longueur : 27\/52 cm et largeur : 18\/34 cm\u003c\/strong\u003e. Comme source d'inspiration, voici une recette du Fabricant : \u003ca href=\"https:\/\/www.scrapcooking.fr\/fr\/blog\/fraisier-facile-et-delicieux-n67\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFraisier facile et délicieux !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMatière : Inox 18\/0 apte au contact alimentaire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDimensions : min 27 x 18 cm, max 52 x 34 cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContient un séparateur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntretien facile à l'eau chaude\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisation au four, réfrigérateur, congélateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494018666825,"sku":"P-CadreExt-27x52-SC","price":25.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_241911-2.jpg?v=1780690333"},{"product_id":"cadre-extensible-rectangle-25-48cm","title":"Cadre extensible rectangle 25-48cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe cadre extensible rectangle permet de cuire les gâteaux, génoises, tartes et de dresser les entremets\u003c\/strong\u003e à la\u003cem\u003e taille souhaitée\u003c\/em\u003e (de 25 à 48 cm). Résultat régulier et démoulage facile !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMatière : Inox apte au contact alimentaire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDimensions : L25 --\u0026gt;48 cm, l10 cm, H5cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManipuler avec précaution, les bords peuvent être légèrement coupants.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAvant la première utilisation et après chaque utilisation, lavez et essuyez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisation au four, au réfrigérateur et congélateur. Passe au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494018863433,"sku":"P-CadreExt-25x48-SC","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/241916_1.jpg?v=1780690333"},{"product_id":"spatule-flexible-en-inox","title":"Spatule Flexible en inox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpatule en inox\u003c\/strong\u003e, pratique pour le \u003cem\u003eglaçage des desserts ou pour travailler le chocolat\u003c\/em\u003e. Cette spatule vous permettra aussi de\u003cem\u003e retourner vos crêpes ou vos omelettes\u003c\/em\u003e. Bref, l'ustensile indispensable de tout bon cuisinier !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMatière : Inox 18\/0 apte au contact alimentaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDimensions spatule : 32 x 4 x 1,6 cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDimensions lame : 20,5 x 4 cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntretien : Avant la première utilisation, lavez la spatule à l'eau chaude et essuyez-la. Après chaque utilisation, lavez-la et essuyez-la.\u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494020043081,"sku":"P-Spatule-Flexible-SC","price":8.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_245174.jpg?v=1780690339"},{"product_id":"cul-de-poule-en-inox","title":"Cul de Poule en inox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule dôme en inox\u003c\/strong\u003e qui vous permet de réaliser de nombreux gâteaux (princesse, igloo, pastèque, ananas) pour des \u003cstrong\u003eréalisations en trompe-l'oeil surprenantes\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePratique car vous pouvez l’utilisez aussi comme \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecul de poule\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e pour vos préparations de gâteaux avant cuisson.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatière : Inox 18\/8 apte au contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : Ø21 x H14 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 2,8L\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEntretien : Avant la première utilisation, lavez le cul de poule à l'eau chaude et essuyez-le. Après chaque utilisation, lavez-le et essuyez-le.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494020239689,"sku":"P-CulDePoule-SC","price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_245186.jpg?v=1780690340"},{"product_id":"plaque-de-cuisson-perforee-40x30cm","title":"Plaque de Cuisson Perforée (40x30cm)","description":"\u003cp\u003eLa plaque de cuisson perforée Silver-Top de Patisse convient parfaitement pour la préparation de vos douceurs comme des biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl se peut que la plaque de cuisson soit légèrement bombée au centre mais cela n'altère en rien la bonne cuisson de votre préparation. \u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494027481417,"sku":"P-PlaqueCuisson-PA","price":15.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p03640.jpg?v=1780690377"},{"product_id":"maryse-silicone-26cm","title":"Maryse silicone 26cm","description":"\u003cp\u003eDans une cuisine, il y a toujours des ustensiles faisant partie des indispensables à avoir dans son tiroir. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est le cas notamment de la maryse\/spatule vous permettant de mélanger délicatement votre préparation à macarons, d'ajouter de la chantilly\/blancs d'oeufs en neige, de racler le bol pour ne pas perdre de la matière,... \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette spatule en silicone de 26cm sera votre alliée en pâtisserie mais également en cuisine. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette spatule convient pour le lave-vaisselle. \u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494031348041,"sku":"P-Maryse-26cm-SM","price":5.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/70.053.10.0001_acc027_extra.jpg?v=1780690397"},{"product_id":"douille-ronde-12mm","title":"Douille ronde - 12mm","description":"Cette douille ronde classique de 12mm sera parfaite pour confectionner vos macarons, choux, ou encore pour décorer vos divers gâteaux tels qu'un number cake.","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494033445193,"sku":"P-Douille-Ronde-12mm-SM","price":3.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/43.311.99.0000_003.jpg?v=1780690403"},{"product_id":"extrait-de-vanille-bourbon-20ml","title":"Extrait de Vanille bourbon (20ml)","description":"Extrait naturel de vanille Bourbon de Madagascar, au goût intense. Parfait pour aromatiser les produits de boulangerie, les crèmes et les glaces. Utilisez 3 cuillères à café de vanille pour 1 litre de mélange. Avec des graines de vanille.","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494037115209,"sku":"P-ExtraitVanille-20ml-DC","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/9450100_rag.jpg?v=1780690422"},{"product_id":"chocolat-felchlin-opus-blanc-35-2kg","title":"Felchlin - Opus Blanc 35% (2kg)","description":"\u003cp\u003ePour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse \u0026amp; crèmes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe lait frais et la meilleure des crèmes montrent dès le début la voie. Les arômes purs du lait sont accompagnés par le délicieux miel de nectar de la prairie durant la fonte crémeuse du chocolat blanc au lait de foin. En début de dégustation se dégage une douce note de massepain puis une délicate saveur épicée de vanille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStockage optimal:\u003cbr\u003eBien fermé, frais et sec à 14 - 20°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSucre, beurre de cacao* (République Dominicaine), poudre de lait entier\", émulsifiant (E322: lécithine de tournesol*).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCacao: 35 % minimum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeut contenir des traces de lait et d'amandes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pistor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494037770569,"sku":"P-Choc-OpusBlanc35-2kg-FN","price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/opus-blanc-35.jpg?v=1780690424"},{"product_id":"fouet-en-acier","title":"Fouet en acier","description":"En acier inoxydable, indispensable pour la préparation de plats sucrés et salés.","brand":"Decora","offers":[{"title":"30 cm","offer_id":54494046486857,"sku":"P-Fouet-Acier-30cm-DC","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/0280099_rag.jpg?v=1780690465"},{"product_id":"douille-ronde-012","title":"Douille ronde #012","description":"\u003cp\u003eDouille métallique (de décoration) de Wilton pour dessiner des lignes, des lettres, des balles, des perles, de la dentelle, etc. Emballée par pièce sous blister (sur carton).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConvient pour lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette douille peut être utilisée avec un adaptateur et des poches à pâtisserie standards.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494057824585,"sku":"P-Douille-012-WI","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/02-0-0138_1.jpg?v=1780690514"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-noir-400g","title":"Callebaut Chocolat Noir - 400g","description":"\u003cp\u003eLes Callets au chocolat noir de Callebaut, contenant 53,8 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces Callets ont un goût équilibré de cacao amer. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les Callets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKosher.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu : 400 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles callets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles callets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494060314953,"sku":"P-Choc-Dark-400g-CB","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb556605_1.jpg?v=1780690527"},{"product_id":"chocolat-galets-callebaut-or-400g","title":"Callebaut Chocolat Or - 400g","description":"\u003cp\u003eLes galets de chocolat or de Callebaut ont un goût unique, à la fois intense et équilibré, avec des notes riches en caramel, du beurre, de la crème et une pointe de sel. Ces galets teintés d’or ont une belle couleur caramel intense et ambre pâle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIls sont fabriqués à partir du plus délicat des chocolats belges et conviennent parfaitement pour réaliser des chocolats, bavarois, ganaches et autres douceurs. Vous pouvez bien sûr également faire fondre les galets et joliment recouvrir de chocolat vos cupcakes et biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eS’ils sont sujets à des variations thermiques, les galets sont susceptibles de fondre pendant leur transport. Vous pourrez toujours les utiliser mais leur forme d’origine risque d'être modifiée. Respectez les conseils d’utilisation des galets inscrits sur l’emballage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu : 400 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494060413257,"sku":"P-Choc-Gold-400g-CB","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb645828_1.jpg?v=1780690526"},{"product_id":"balance-de-cuisine-precision","title":"Balance de cuisine précision","description":"\u003cp\u003eCette petite balance de cuisine vous permettra de peser avec précision tous vos éléments. Elle vous indiquera un poids précis allant de 0.1 à 2 kg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolide et d'une qualité professionnelle, cette balance de précision de couleur grise et noire sera votre allié parfait pour toutes vos préparations et créations.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eJusqu'à 2 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePrécision : 0,1 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConvertisseur d?unité\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTare\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFonction comptage\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePiles et notice fournies.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlusieurs unités de pesée :\u003c\/strong\u003e g, oz, gn, ct, dwt, ozt.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494073913673,"sku":"P-BalancePrecision-PD","price":21.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/tc1598.jpg?v=1780690590"},{"product_id":"brisures-de-crepes-dentelle","title":"Brisures de crêpes dentelle","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ebrisures de crêpes dentelle ou feuilletine \u003c\/strong\u003esont fines, légères et très croustillantes. Elles sont donc parfaites pour donner du croustillant à tous vos desserts !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez-les dans vos desserts, et ceux-ci seront croustillants à souhait ! En saupoudrage ou en aliments de bases de pâtisserie, ces brisures de crêpes dentelle subliment n'importe quelle recette.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eElles seront parfaites pour les opéras, cheesecakes, crumbles, tartes, cake pops, mais aussi gratins de pommes de terre, fromages frais... \u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494074241353,"sku":"P-Brisures-Dentelle-PD","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p2035.jpg?v=1780690592"},{"product_id":"feuille-d-or-alimentaire-3pcs","title":"Feuille d'or alimentaire (3pcs)","description":"\u003cp\u003eDonnez de l'éclat à vos créations sucrées ou salées en les décorant avec ces \u003cstrong\u003efeuilles d'or alimentaire\u003c\/strong\u003e qui créeront un effet de relief et de brillance, ainsi qu'une explosion lumineuse de couleurs. Elles possèdent un fort pouvoir adhérent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eA quoi sert une feuille d'or alimentaire ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCet \u003cstrong\u003eor comestible\u003c\/strong\u003e vous permettra d'embellir toutes vos créations pâtissières, mais également vos cocktails. Apportez une touche d'originalité sans incidence sur le goût.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa feuille d'or est généralement utilisée pour décorer les chocolats, les macarons, les gâteaux au chocolat, les entremets tels l'Opéra...\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : 8 x 8 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eOr 22 carats\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConditionnement : 3 feuilles\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment utiliser une feuille d'or alimentaire ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eL'or comestible étant très volatile et fragile, il est recommandé de le manier avec précaution. Appliquer avec une pince à dresser ou la pointe d'un couteau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour mieux attraper la feuille d'or, mouillez légèrement le bout de vos doigts et posez-les sur les coins de la feuille, afin de la soulever délicatement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNotre conseil :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eConserver les feuilles bien à plat pour éviter qu'elles se froissent.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment conserver les feuilles d'or alimentaire ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eConserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494074667337,"sku":"P-Feuille-Or-8x8-PD","price":22.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p752.jpg?v=1780690594"},{"product_id":"plaque-patisserie-plate-perforee-aluminium-40x30cm","title":"Plaque patisserie plate perforée aluminium 40x30cm","description":"\u003cp\u003eCette\u003cstrong\u003e plaque à pâtisserie perforée \u003c\/strong\u003eest plate, sans rebord, permettant ainsi de mettre complètement à plat les tapis en silicone et les feuilles de cuisson, afin d'apporter plus de stabilité à vos préparations.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplaque à pâtisserie rectangulaire \u003c\/strong\u003eest parfaite pour utilisation au four. En effet, ses perforations favorisent la circulation de l'air chaud, permettant une cuisson homogène.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, posée sur la grille de votre four, elle garantit la stabilité de vos moules en silicone et évite à vos empreintes de se renverser dans le four (indispensable pour les mini tartelettes).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque en aluminium perforée\u003c\/strong\u003e est également le support idéal pour vos toiles pâtissières silicone et tapis de cuisson en silicone, si utiles pour vos macarons, tuiles, etc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAu congélateur, elle est un support pour les préparations et entremets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes + produits :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePlaque pâtisserie sans bord\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePasse au four et au congélateur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSes perforations permettent une cuisson optimale\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions adaptées aux four ménagers\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriquée en France\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatière : aluminium\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 1 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDiamètre des perforations : 3 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment entretenir la plaque à pâtisserie en alu ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLaver à l'eau chaude et au produit vaisselle, bien sécher et stocker au sec. Ne pas mettre au lave vaisselle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQuelle plaque à pâtisserie choisir ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson\u003c\/strong\u003e est l'ustensile de cuisine indispensable pour les pâtissiers et les cuisiniers. En effet, la cuisson est l'une des étapes les plus importantes lors de la préparation des pâtisseries et autres mets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa plaque de cuisson non perforée sera parfaite pour la cuisson des macarons et pour les préparations dont la cuisson doit être \"saisie\" à la base.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson perforée \u003c\/strong\u003eest utilisée pour la plupart des cuissons. Elle laisse passer la chaleur de façon homogène et est parfaite pour la cuisson par le dessous. Idéale pour les fonds de tartes et les choux, par exemple.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePlaque pâtisserie pour four\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa dimensions idéale d'une plaque à pâtisserie pour un four ménager sera une plaque de 40 x 30 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494075289929,"sku":"P-Plaque-Perforee-1990-PD","price":18.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/tc1990.jpg?v=1780690596"},{"product_id":"plaque-patisserie-perforee-aluminium-40x30cm","title":"Plaque patisserie perforée aluminium 40x30cm","description":"\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e plaque de four en aluminium perforé\u003c\/strong\u003e possède des dimensions adaptées au four ménager.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePosée sur la grille de votre four, elle garantit la stabilité de vos plaques silicone et évite à vos empreintes de se renverser dans le four (indispensable pour les mini tartelettes).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSes perforations favorisent la circulation de l'air chaud, garantissant une cuisson homogène.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEnfin, la \u003cstrong\u003eplaque en aluminium perforée\u003c\/strong\u003e est également le support idéal pour vos toiles pâtissières silicone et tapis de cuisson en silicone si utiles pour vos macarons, tuiles, etc...\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractéristiques produit :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 1,5 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : L 40 x l 30 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatière : alu\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment entretenir la plaque à pâtisserie en alu ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLaver à l'eau chaude et au produit vaisselle, bien sécher et stocker au sec. Ne pas mettre au lave vaisselle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment utiliser une plaque de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eA combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQuelle plaque à pâtisserie choisir ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson\u003c\/strong\u003e est l'ustensile de cuisine indispensable pour les pâtissiers et les cuisiniers. En effet, la cuisson est l'une des étapes les plus importantes lors de la préparation des pâtisseries et autres mets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa plaque de cuisson non perforée sera parfaite pour la cuisson des macarons et pour les préparations dont la cuisson doit être \"saisie\" à la base.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson perforée \u003c\/strong\u003eest utilisée pour la plupart des cuissons. Elle laisse passer la chaleur de façon homogène et est parfaite pour la cuisson par le dessous. Idéale pour les fonds de tartes et les choux, par exemple.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePlaque pâtisserie pour four\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa dimensions idéale d'une plaque à pâtisserie pour un four ménager sera une plaque de 40 x 30 cm. La dimension de cette plaque, 60 x 40 cm, est plus adaptée aux fours professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494075322697,"sku":"P-Plaque-Perforee-2000-PD","price":18.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/tc2000.jpg?v=1780690597"},{"product_id":"moule-a-brownies-22cm","title":"Moule à Brownies 22cm","description":"Ce moule carré de Wilton est idéal pour la préparation de vos brownies de taille standard ! Le moule s’accompagne d’un couvercle en plastique, parfait pour transporter vos brownies à l’occasion d’une fête !\r\n\r\nNe passe pas au lave vaisselle.","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494093738313,"sku":"P-Moule-Brownies-22cm-WI","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/03-3129_1.jpg?v=1780690697"},{"product_id":"spray-de-demoulage-250ml","title":"Spray de démoulage (250ml)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoici un indispensable qui vous facilitera la vie. Le spray démoulant à utiliser sur les plaques et moules pour faciliter le démoulage de vos préparation après cuisson. Un must ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl n'altère pas le goût des aliments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494102782281,"sku":"P-Spray-Demoulage-DC","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/9600600.jpg?v=1780690738"},{"product_id":"douille-etoile-18","title":"Douille Etoile - #18","description":"\u003cp\u003eDouille métallique de décoration pour dessiner des étoiles, des tourbillons, des coquillages et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUne douille qui rendra vos créations pâtissières encore plus belle. Il n'y a plus qu'à la mettre dans une poche à douille, remplir votre douille de cette délicieuse préparation dont seul vous avez le secret et de laisser la magie opérer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn acier inoxydable sans points de soudure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA utiliser sans adaptateur. Convient pour lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494128570697,"sku":"P-Douille-Etoile-18-WI","price":3.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/02-0-0215_dd243194-fdb3-412d-ae6f-47be937ba229.jpg?v=1780690832"},{"product_id":"douille-a-buche-plate-o-3mm","title":"Douille à bûche plate Ø 3mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edouille à bûche avec un côté plat et un côté denté\u003c\/strong\u003e est utilisée pour appliquer le glaçage sur les bûches de Noël, leur donnant leur décor si caractéristiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDouille à bûche plate en acier inoxydable à 6 dents, sans soudure, 20 x 3 mm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eRésistantes et durables : elles sont idéales pour un usage intensif.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIndéformables et robustes, elles résistent aux hautes températures.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDes dents régulières : même taille, même forme et un espace constant entre chaque dent pour des résultats homogènes et de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa douille à bûche garantit un excellent résultat visuel ainsi qu’un travail fin et précis grâce à sa finition très soignée.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMarquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eS’adapte à tout type de poches pâtissières. \u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eEntretien : passe au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494138794313,"sku":"P-Douille-BuchePlate-PD","price":6.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/211308n.jpg?v=1780690849"},{"product_id":"douille-a-buche-plate-o-2-5-mm","title":"Douille à bûche plate Ø 2,5 mm","description":"\u003cp\u003eDouille à bûche plate inox Ø 2,5 mm - 6 dents avec un côté plat et un côté denté est utilisée pour appliquer le glaçage sur les bûches de Noël, leur donnant leur décor si caractéristiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494156423497,"sku":"P-Douille-Buche-2mm5-PD","price":5.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/211306n.jpg?v=1780690901"},{"product_id":"chocolat-felchlin-edelweiss-blanc-36-2kg","title":"Felchlin - Edelweiss Blanc 36% (2kg)","description":"\u003cp\u003eCouverture Grand Cru chocolat blanc à 36%. Rondo, très fluide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse \u0026amp; crèmes. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStockage optimal: Bien fermé, frais et sec à 14 - 20°C\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pistor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494173397321,"sku":"P-Choc-Edelweiss-2kg-FN","price":47.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/1986_-_copie.jpg?v=1780690918"},{"product_id":"plaque-patisserie-perforee-alu-anti-adherente-40x30cm","title":"Plaque patisserie perforée alu anti-adhérente 40x30cm","description":"\u003cp\u003eCette\u003cstrong\u003e plaque à pâtisserie perforée \u003c\/strong\u003eest le support idéal pour les tapis en silicone et les feuilles de cuisson, afin d'apporter plus de stabilité à vos préparations.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003eplaque à pâtisserie rectangulaire \u003c\/strong\u003eest parfaite pour utilisation au four. En effet, ses perforations favorisent la circulation de l'air chaud, permettant une cuisson homogène.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, posée sur la grille de votre four, elle garantit la stabilité de vos moules en silicone et évite à vos empreintes de se renverser dans le four (indispensable pour les mini tartelettes).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque en aluminium perforée anti-adhérente\u003c\/strong\u003e est également le support idéal pour vos toiles pâtissières silicone et tapis de cuisson en silicone, si utiles pour vos macarons, tuiles, etc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAu congélateur, elle est un support pour les préparations et entremets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes + produits :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePasse au four (maxi. 270°C) et au congélateur (maxi. -30°C)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSes perforations permettent une cuisson optimale et homogène\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRevêtement anti-adhérent haute qualité\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConvient aux fours ménagers\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePlus besoin d'utiliser du papier cuisson\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions : 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatière : aluminium revêtu (revêtement anti-adhérent haute qualité)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 1,5 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment entretenir la plaque à pâtisserie en alu ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLaver à l'eau chaude et au produit vaisselle, bien sécher et stocker au sec. Ne pas mettre au lave vaisselle. Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas couper sur la plaque, au risque d'abîmer le revêtement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStocker la plaque à plat, sèche et à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrâce à son revêtement anti-adhérent, inutile de graisser la plaque (sauf exception).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment utiliser une plaque de cuisson ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eA combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQuelle plaque à pâtisserie choisir ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson\u003c\/strong\u003e est l'ustensile de cuisine indispensable pour les pâtissiers et les cuisiniers. En effet, la cuisson est l'une des étapes les plus importantes lors de la préparation des pâtisseries et autres mets.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa plaque de cuisson non perforée sera parfaite pour la cuisson des macarons et pour les préparations dont la cuisson doit être \"saisie\" à la base.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson perforée \u003c\/strong\u003eest utilisée pour la plupart des cuissons. Elle laisse passer la chaleur de façon homogène et est parfaite pour la cuisson par le dessous. Idéale pour les fonds de tartes et les choux, par exemple.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePlaque pâtisserie pour four\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa dimensions idéale d'une plaque à pâtisserie pour un four ménager sera une plaque de 40 x 30 cm. La dimension de cette plaque, 60 x 40 cm, est plus adaptée aux fours professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494195220809,"sku":"P-Plaque-Perforee-1995-PD","price":31.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/tc1995_1.jpg?v=1780690956"},{"product_id":"nappage-caramel-160g","title":"Nappage Caramel","description":"\u003ch2\u003eNappage caramel pour des desserts gourmands et élégants\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSublimez vos pâtisseries avec ce nappage caramel, grâce à son \u003cstrong\u003eformat pratique en squeeze\u003c\/strong\u003e, il offre une application \u003cstrong\u003eprécise et rapide,\u003c\/strong\u003e sans besoin d'ustensiles supplémentaires.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eParfait pour les desserts du quotidien ou les grandes occasions, ce nappage est idéal pour :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eDécorer des \u003cstrong\u003egâteaux, cupcakes et desserts maison\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGarnir des glaces, crêpes et pancakes avec une note gourmande.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSublimer des yaourts, panna cotta ou encore des fruits frais.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à utiliser et à conserver, ce nappage caramel est l'\u003cstrong\u003eingrédient indispensable\u003c\/strong\u003e pour des desserts réussis et appétissants.\u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494234018121,"sku":"P-Nappage-Caramel-SC","price":8.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_248562_1.jpg?v=1780691017"},{"product_id":"sauce-topping-saveur-caramel-300g","title":"Sauce topping saveur caramel 300g","description":"Apportez de la gourmandise à vos réalisations grâce à la sauce topping caramel Patisdécor. Onctueuse et au bon gout de caramel, elle sera parfaite pour le nappage de vos boissons chaudes\/froides, frappés, glaces et crèmes glacées, ainsi que pour le décor de vos assiettes et de vos réalisations pâtissières.","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494249156937,"sku":"P-Nappage-Caramel-CD","price":5.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p7043.jpg?v=1780691035"},{"product_id":"callebaut-chocolat-blanc-400g","title":"Callebaut Chocolat blanc - 400g","description":"\u003cp\u003eLes Callets au chocolat blanc de Callebaut, contenant 28 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces Callets ont un goût équilibré de lait crémeux. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les Callets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngrédients : \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContenu : 400 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn raison des différences de température, il arrive que les pistoles callets fondent au cours du transport ou pendant l'entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu'elles n'arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l'emballage pour la transformation des pistoles callets.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494250238281,"sku":"P-Choc-White-400g-CB","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/cb556704_1.jpg?v=1780691037"},{"product_id":"douille-ronde-11mm-dr-oetker","title":"Douille ronde 11mm Dr. Oetker","description":"\u003cp\u003eDécorez vos friandises avec cette douille du Dr. Oetker. Idéal pour les contours, les lettres, les points, les boules et les perles. La douille est fabriquée d'une seule pièce, il n'y a donc pas de soudure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDr. Oetker est synonyme de 125 ans de qualité garantie et de produits innovants. Seuls les meilleurs matériaux sont utilisés et tous les produits Dr. Oetker sont testés de manière approfondie dans la cuisine d'essai Dr. Oetker\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eAcier inoxydable de première qualité.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIdéal pour décorer les gâteaux, les biscuits, les cupcakes, et plus encore.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRésistant au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille : Ø 11 mm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494253580617,"sku":"P-Douille-Rond-11m-Dr.Oetker","price":5.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/dro3508.jpg?v=1780691055"},{"product_id":"spray-demoulant-200ml","title":"Spray de démoulage 200ml","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le Spray démoulant 200ml de la marque FunCakes, idéal pour faciliter le démoulage de vos préparations culinaires. Sa formule de qualité vous garantit un résultat parfait à chaque utilisation. Profitez de sa contenance de 200ml pour plusieurs applications. Ne manquez pas cet allié indispensable en cuisine !\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494257807689,"sku":"P-Spray-Demoulage-200ml-FC","price":7.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/f54100_1.jpg?v=1780691074"},{"product_id":"poches-a-douilles-jetables-30cm","title":"Poches à douilles jetables 30cm","description":"\u003cp\u003ePoches à pâtisserie à usage unique de Wilton, fabriquées en matière synthétique résistante et flexible. D'une longueur de 30 cm, les poches à pâtisserie sont suffisamment solides pour recevoir du glaçage royal ou du glaçage à la crème au beurre. Elles conviennent également pour faire fondre des pistoles Candy Melts dans le four à micro-ondes. Le distributeur facilite l'extraction individuelle des poches.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBoîte de 12 pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494263181641,"sku":"P-PochesDouilles-30cm-12pcs-WT","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/03-3111_1.jpg?v=1780691098"},{"product_id":"kit-de-douilles-etoile-rond-feuille-petale","title":"Kit de douilles - Etoile, Rond, Feuille, Pétale","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le kit de douilles Wilton comprenant des douilles en forme d'étoile, de rond, de feuille et de pétale. Parfait pour décorer vos gâteaux et cupcakes avec précision et créativité. Ajoutez une touche professionnelle à vos pâtisseries avec ce set de douilles de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494271963465,"sku":"P-Douille-Kit-EtoileRondFeuillePetale-WI","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/02-0-0167_1.jpg?v=1780691138"},{"product_id":"bol-melangeur-3-litres","title":"Bol mélangeur 3 litres","description":"\u003cp\u003eLe bol à mélanger blanc de Dr. Oetker. Mélangez facilement les ingrédients de vos pâtes à frire, pâtes et garnitures dans ce grand bol à mélanger. Grâce au drain anti-goutte, vous pouvez facilement transvaser la pâte et d'autres liquides sans que cela ne dégouline.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDr. Oetker est synonyme de 125 ans de qualité garantie et de produits innovants. Seuls les meilleurs matériaux sont utilisés et tous les produits Dr. Oetker sont testés de manière approfondie dans la cuisine d'essai Dr. Oetker\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494281236809,"sku":"P-BolMelangeur-3L-DO","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/dro1703_1.jpg?v=1780691181"},{"product_id":"brisures-crepe-dentelle-croustillante-100g","title":"Brisures Crepe Dentelle Croustillante 100G","description":"\u003cp\u003eTransformez vos créations pâtissières en véritables délices avec les brisures de crêpe dentelle croustillante SCrapCooking®. Prêtes à l'emploi, ces morceaux ultra-croustillants et légers subliment instantanément vos desserts en apportant une texture gourmande et visuellement attrayante. Que vous les utilisiez en topping, en garniture ou en fourrage, elles se marient parfaitement avec tous vos entremets, mousses, gâteaux, tartes, cupcakes et glaces pour un rendu professionnel sans effort.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCes brisures de crêpe dentelle sont l'ingrédient incontournable pour les pâtissiers amateurs et créatifs. Intégrez-les facilement dans vos recettes sucrées pour ajouter un croquant subtil à vos tablettes de chocolat, barres chocolatées ou préparations maison. Leur finesse exceptionnelle permet une utilisation polyvalente, que ce soit en décoration visible ou en surprise croquante dissimulée au cœur de vos créations, tandis qu'elles s'associent merveilleusement avec les pâtes de fourrage pour des desserts encore plus gourmands. Un geste simple pour transformer vos préparations en créations croustillantes et irrésistibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Swissgames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494294081865,"sku":"P-Brisures-Dentelle-SC","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/scr_247475_1.jpg?v=1780691248"},{"product_id":"gelatine-en-poudre-150-bloom-60g","title":"Gélatine en poudre 150 bloom (60g)","description":"\u003cp\u003eGélatine pure en poudre d'excellente qualité. Cet agent gélifiant naturel, entièrement à base de peau de boeuf. Cette gélatine présente un indice Bloom de 150.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLa gélatine en poudre est indiquée pour lier et épaissir les crèmes, mousses, bavarois, flans et confitures de fruits. Il faut ajouter par litre de produit 20 grammes de gélatine pour obtenir l'épaississement correct et 40 grammes pour un flan qui ne coule pas.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003ePréparation : Versez la quantité de gélatine en poudre nécessaire dans le liquide. Chauffez l'ensemble jusqu'à 40 ºC tout en mélangeant pour que la gélatine se dissolve. Attention ! La préparation ne doit pas cuire ! Laissez refroidir et prendre le mélange au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLa gélatine ne peut pas être utilisée avec les fruits frais suivants : ananas, kiwi, papaye, mangue et gingembre.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIngrédient : gélatine bovine (E441). Bloom 150. Le Bloom mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine, cet indice est important en termes de qualité. Le degré Bloom se situe généralement entre 50 et 300. Ce degré indique la force du pouvoir gélifiant de la gélatine.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCe produit est certifié Halal.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e Contenu : 60 gram.\u003c\/p\u003e","brand":"Cakesupplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494308073801,"sku":"P-Gelatine-60g-FC","price":5.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/f54845_09b015c4-db9d-42e4-b660-22bae292d686.jpg?v=1780690326"},{"product_id":"lindt-chocolat-blanc-500gr","title":"Lindt - Chocolat Blanc de couverture (500gr)","description":"\u003cp\u003eIdéal pour la préparation de pâtisseries et pour créer des fins desserts. Les chocolats Lindt sont fabriqués en Suisse et lors de la fabrication, Lindt privilégie l'utilisation de lait et de sucre exclusivement Suisse. Divin en bouche, le chocolat Lindt ravira toutes les papilles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMéthode de tempérage traditionnelle: Porter la couverture à 45-50° C pour la faire fondre avant de la refroidir, en remuant constamment, à la température de précristallisation (Chocolat noir 27-28° C \/ Chocolat au lait 26-27° C \/ Chocolat blanc 26-27° C). Lorsque suffisamment de cristaux se sont formés et que la couverture présente une consistance légèrement pâteuse, l'amener à température de travail (Chocolat noir 31-32° C \/ Chocolat au lait 30-31° C \/ Chocolat blanc 30° C). Contrôler la température de la couverture et brasser de temps en temps. Si nécessaire, la remettre au micro-onde quelques secondes et contrôler la température. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCacao: 36% min., dont beurre de cacao: 36%\u003c\/p\u003e","brand":"Lindt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494310072649,"sku":"P-Choc-Blanc-500gr-LDT","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/choc-blanc-lt_4d50d5b7-aed4-454b-914d-60adf039bba1.jpg?v=1780690424"},{"product_id":"lindt-blancor-2500g","title":"Lindt - Blancor (2.5kg)","description":"\u003cp\u003eLes chocolats de couverture Lindt se caractérisent par une grande richesse d'arômes, un goût équilibré, un fondant très tendre et agréable ainsi que la légendaire finesse des chocolats Lindt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdéal pour la fabrication de délicieuses patisseries, crèmes, ganaches ou de pralinés. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMéthode de tempérage traditionnelle: Porter la couverture à 45-50° C pour la faire fondre avant de la refroidir, en remuant constamment, à la température de précristallisation (Chocolat noir 27-28° C \/ Chocolat au lait 26-27° C \/ Chocolat blanc 26-27° C). Lorsque suffisamment de cristaux se sont formés et que la couverture présente une consistance légèrement pâteuse, l'amener à température de travail (Chocolat noir 31-32° C \/ Chocolat au lait 30-31° C \/ Chocolat blanc 30° C). Contrôler la température de la couverture et brasser de temps en temps. 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Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est un additif naturel qui apporte une tenue, un gélifiant réel, fondant en bouche. La gélatine améliore la teneur protéinique des préparations, sans augmenter la valeur calorique, sans apport de sucre, ni de graisse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eElle développe les arômes et prolonge la conservation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa gélatine bovine est exclusivement fabriquée à partir de peaux de bovins, et totalement neutre en goût.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment utiliser la gélatine ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003col\u003e\r\n\u003cli\u003eLaisser tremper et gonfler 5 à 10 minutes la gélatine dans l'eau froide\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRéchauffer en même temps le liquide que vous voulez gélifier ou épaissir\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIncorporer ensuite la gélatine gonflée au liquide chaud, sans porter à ébullition\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAgiter jusqu'à dissolution de la gélatine\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRefroidir au réfrigérateur. Le plat est prêt à la consommation dans un délai de 30 minutes à 40 heures.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003cp\u003eLes proportions dépendent des recettes :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e2 à 4% en poids par rapport au liquide (eau, lait, coulis de fruits...) pour les crèmes et nappages\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e7 à 9% pour les oeufs en gelée\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eComment conserver la gélatine ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eConditions de stockage : conserver dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDate limite d'utilisation : 5 ans\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que les bloom ?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLe pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en \"blooms\". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerf Dellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54494314135881,"sku":"P-Gelatine-200bl-50g-PD","price":6.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/7365\/6905\/files\/p2570.jpg?v=1780690596"}],"url":"https:\/\/special-day.ch\/collections\/buches-et-entremets.oembed","provider":"Special Day","version":"1.0","type":"link"}